- #SkladchinaVip
- #1
[Culinart] Panettone [Елена Шрамко]
- Ссылка на картинку
-
Вы получите: онлайн курса
- 2,5 - 3 часа прямого эфира с Еленой Шрамко - запись
- 100% рабочие рецептуры
- Фото и видео материалы
- Владелец кондитерский или пекарни, желающий разнообразить свой ассортимент пасхальной выпечки.
- Хотите, чтобы на Вашем праздничном столе были самая вкусная и красивая выпечка.
- Просто любите готовить вкусную выпечку.
- Технологию приготовления закваски для панеттоне.
- Особенности приготовления дрожжевого и заквасочного теста для панеттоне.
- Виды формовки панеттоне.
- Технологию приготовления глазури, крема, начинки.
- Способы классического и современного декора.
- Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой.
- Цитрусовый панеттоне.
- Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения).
Показать больше