- #SkladchinaVip
- #1
[Bymironova] Корпусный десерт Манго [Марина Миронова]
- Ссылка на картинку
-
Видеоурок + техкарта
Корпусное пирожное с манговым ганашем и компоте из пюре и кусочков манго. Снаружи — шоколадная глазурь и велюр.
Состав
Пюре манго, Свежий манго, Белый шоколад, Сливки, Глюкозный сироп, Сахар, Пектин NH, Желатин, Какао-масло или его эквивалент, Пищевые жирорастворимые красители, Нейтральная глазурь по желанию: вода, сахар, глюкозный сироп, пектин N, лимонный сок
- 2500 руб
Корпусное пирожное с манговым ганашем и компоте из пюре и кусочков манго. Снаружи — шоколадная глазурь и велюр.
Состав
Пюре манго, Свежий манго, Белый шоколад, Сливки, Глюкозный сироп, Сахар, Пектин NH, Желатин, Какао-масло или его эквивалент, Пищевые жирорастворимые красители, Нейтральная глазурь по желанию: вода, сахар, глюкозный сироп, пектин N, лимонный сок
- 2500 руб
Показать больше