Скачать [Bymironova] Корпусный десерт Пекан [Марина Миронова]

[Kail]

Ссылка на картинку

Корпусный десерт с пекановым ганашем, креме пекан–нуазет и шоколадным кремом с пеканом. Внутри — пекановый бисквит, пралине и хрустящий слой с вафельной крошкой и обжаренным пеканом.

Состав
Пекан, пекановая паста и пралине, Пекановая мука или фундучная мука с пекановой пастой, Пшеничная мука, Яйца и яичные желтки, Сахар, Глюкозный сироп, Молоко, Сливки, Сливочное масло и масло нуазет, Разрыхлитель, Кукурузный крахмал, Желатиновая масса, Вафельная крошка, Белый, молочный и тёмный шоколад, Какао-масло или его эквивалент, Растительное масло, Соль, Ванильная паста — по желанию, Пищевые красители для покрытия

Видео + техкарта

- 2500₽

Показать больше