мастера кулинарии
Мастера Кулинарии. Складчины с тегом «Мастера кулинарии». Только проверенные складчины с тегом «Мастера Кулинарии»
-
Гость, подпишитесь сейчас
📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
-
Скачать Практические основы кулинарного искусства [Пелагея Александрова-Игнатьева]
Описание: Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор – ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги – подробнейшего учебника, сборника...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 2. Технологии основных групп сыров [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
Второй том посвящен как общим, так и частным технологиям различных групп сыров, в том числе низкожирным сырам и сырам с пониженным содержания натрия, классификациям сыров, а также используемым в разных странах стандартам и нормативным актам. Уникальное фундаментальное издание будет полезно...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Сыр. Научные основы и технологии. Том 1. Научные основы сыроделия [Пол МакСуини, Патрик Фокс]
Не имеющее аналогов в России и за рубежом двухтомное издание «Сыр. Научные основы и технологии» представляет специалистам и ученым максимально полный актуальный обзор биохимических, микробиологических, физико-химических и технологических аспектов производства и хранения сыров. Рассмотрены...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать 365 рецептов на каждый день [Юлия Высоцкая]
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Описание книги: В сборник рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» включены рецепты, которые не требуют серьезных затрат и к тому же достаточно просты в приготовлении. Юлия Высоцкая считает, что кулинарные эксперименты доступны...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Рыба и морепродукты России [Александра Мельникова]
Рыба и морепродукты России Первая полноформатная кулинарная энциклопедия на полностью отечественном материале. В книгу вошли наиболее доступные покупателям виды рыб и морепродуктов из наших морей, и, помимо способов их приготовления, читатель узнает о том, кто, где и когда добывает эту рыбу...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Рецепты Merry Kitchen. Книга кулинарных рецептов от популярных фуд-блогеров [Маргарита Антонова]
19 лучших фуд-блогеров поделились своими тремя уникальными блюдами, а также лайфхаками и секретами полезной и вкусной готовки в первом выпуске книге рецептов от нового мобильного приложения Merry KItchen. Merry Kitchen - кулинарная социальная сеть для быстрого и легкого поиска рецептов из...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно [Гордон Рамзи]
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров [Александр Филин]
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Шестая книга [Александр Белькович]
Новая книга Александра Бельковича заряжена на все хорошее и позитивное, энергия этой книги будет оберегать ваши дома от невкусной еды! Это шестая книга серии по мотивам популярной телепередачи «ПроСТО кухня» на телеканале СТС, бессменным ведущим которой является Александр. Следуя рецептам из...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто [Дэвид Иоахим, Марк Ветри]
Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Десерты [Юлия Высоцкая]
Тематические сборники самых популярных рецептов из телепрограммы «Едим Дома!» адресованы тем, кто любит книги Юлии Высоцкой и готовит по ее рецептам. В этой книге Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обыденному блюду, а как к настоящему лакомству, которое иногда можешь себе...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Быстрые завтраки [Юлия Высоцкая]
Сборник рецептов из телепрограммы «Завтрак с Юлией Высоцкой» адресован тем, кто утром не боится провести лишние 10–15 минут на кухне. «На самом деле не важно, что я готовлю: сырники, гречку, яйцо пашот на хлебе или просто выжимаю сок, варю горячий шоколад. Это начало моего дня, единственного и...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать [Аудиокнига] Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]
Вот-вот вы услышите книгу не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги – Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком, поэтому теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр! Применить полученные знания вы...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению,выпечке и украшению кондитерских изделий [Джули Джонс]
Джули Джонс известна своей фигурной выпечкой, в которой с тестом сочетаются яркие, смелые начинки с разнообразными вкусами и текстурами. Она возрождает интерес к выпечке и верит, что любой может сделать ее вкусной и красивой. В разделе «Рецепты и техники» представлены 10 различных рецептов теста...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Вкусно, как у мамы. Рецепты для хороших девочек [Екатерина Сардановская]
Мама – первый супергерой в жизни каждого человека. У мамы получается все по-особенному: и убирать без приключений, и выглядеть лучше всех, и не уставать к концу дня, и, конечно же, готовить лучше любого шеф-повара самого дорогого ресторана. Маме не нужны умные приборы для точного соблюдения...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин]
Описание книги Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон [Анаит Пирузян]
Описание: Детство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Вкусно как у мамы. Рецепты для хороших девочек [Екатерина Сардановская]
Описание книги Мама – первый супергерой в жизни каждого человека. У мамы получается все по-особенному: и убирать без приключений, и выглядеть лучше всех, и не уставать к концу дня, и, конечно же, готовить лучше любого шеф-повара самого дорогого ресторана. Маме не нужны умные приборы для точного...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Элементы пиццы. От основ к мастерству [Кен Форкиш]
Идеальная ситуация, когда рядом с твоим домом расположилась пиццерия, где профессиональные пицайолло, раскатывая вручную тесто, готовят потрясающую пиццу. Но что делать, когда пиццерии нет? Тогда есть смысл самостоятельно приготовить пиццу с хрустящими бортиками и аппетитной начинкой. Все, что...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги
-
Скачать Meyer’s Bakery. Хлеб и выпечка в скандинавской кухне [Клаус Майер]
Описание книги Эта практически энциклопедия полезного хлеба – попытка автора поделиться знаниями и опытом, накопленными за 30 лет выпечки дома, в своих пекарнях, на кулинарных курсах и мастер-классах в знаменитой копенгагенской кулинарной школе Meyer’s Madhus. В каждой из четырех глав...- Kail
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Книги