Описание книги
В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен...
Чему вы научитесь
Жарить хрустящие овощи и мясо, перемешивая, чтобы оно получилось сочным и сочным.
Организуйте свое рабочее место так, чтобы приготовление пищи проходило гладко и быстро
Нарезайте овощи по-азиатски для лучшего представления и времени приготовления
Будьте уверены, что сможете...
Мы подобрали рецепты двадцати китайских супов. Это всего лишь капелька утренней росы из того океана блюд, существующих в Китае. Сегодня мы понимаем, что термин «китайская кухня» — это всего лишь собирательный образ, который состоит из сотен интересных блюд, угощений, застольных церемоний и...
Готовить китайскую кухню ресторанного уровня в домашних условиях возможно!
Только нужно помнить, что есть несколько очень важных моментов, которые могут стать препятствием на пути к успеху:
в китайской кухне есть специфические приправы, соусы и их смеси;
важны тонкости в технологии...
В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными...
В этой книге собраны рецепты двадцати традиционных блюд китайской кухни, для приготовления которых не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные кулинарные техники.
А чтобы вы могли лучше понять кулинарную культуру Китая, авторы дополнили книгу короткими историями об особенностях...
Сегодня мы знакомы со многими национальными кухнями, свобода передвижения и выбора позволяют нам продолжить столь великолепное знакомство. Китайские вторые блюда не могут не нравиться. Часть этих блюд — уже не экзотика для нас. Есть все, чтобы приготовить любое блюдо. Я предлагаю Вашему вниманию...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Всем добрый день.
Уже скоро новый год и вы не знаете чем удивить ваших гостей и вообще хотите разнообразить ваше меню.
Приглашаю вас посетить Онлайн Мастер класс "Китай на кончике языка" который пройдет
Дата 10 Ноября
Время 22:00...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Интенсив по восточным традициям здорового питания и основам китайской диетологии.
Корни мудрого питания уходят глубоко в древние китайские системы оздоровления организма: принцип пяти первоэлементов У-Син и баланс Инь-Ян. Эти два...
Бетселлер! Книга фантастическая, для поклонников азиатской кухни, входит в десятку самых лучших кулинарных книг Америки!
Это рецеиты 101 азиатского блюда, которые обязательно нужно приготовить в своей жизни, написал знаменитый шеф-повар и владелец сети ресторанов, Джет Тила.
Книга на английском...
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие...
- 7 уроков - это около 40 блюд, проходящих раз в неделю (по 1,5-2 часа) с подробной рецептурой
- 2 месяца погружения в творческую атмосферу курса;
- Проверку домашних заданий, с подробным разбором ошибок и рекомендациями.