5 особенных вкусов начинок макарон "Брутальные", идеально подходящих для создания мужской коллекции:
1. Макарон «Шоколадный с беконом» (шоколадный ганаш на темном шоколаде, карамелизированный бекон)
2. Макарон «Виски-кола-конопля» (ганаш на молочном шоколаде с виски, желе из кока-колы, пралине...
"Зимний торт" - зимний медовик с желе и кремом на основе сметаны в новогоднем оформлении.
Рецепт текстовый в формате PDF с подробным описанием процесса приготовления и несколькими фотографиями ключевых этапов.
3D-торт «Сказочный дом». И не просто сказочный, а ещё и шоколадный со всеми шоколадным деталями и полностью съедобный. Если честно, я в восторге от того, какой он уютный и волшебный получился! Прям настоящий гномий дом. Я бы в таком сейчас с удовольствием оказалась с чашечкой ароматного...
Рецепты закусочных чизкейков в виде отдельных технологических карт в формате pdf с подробным описанием процесса приготовления.
✅ Чизкейк закусочный "Мадейро". Сабле с кунжутом, сырный слой с вялеными томатами, паштет домашнего приготовления с фисташками и все это блаженство окутано пьянящим...
На курсе "Королева Чизкейков 2.10" потрясающие 11 рецептов чизкейков:
✅ Чизкейк "Лавандовые Сны" - брауни, лаванда, чёрная смородина и вишнево-смородиновый мармелад. Вкус этого чизкейка навевает воспоминания из детства и своей нежностью погружает в волшебные сны, как Оле Лукойе, из старой...
Инжир
Виноград
Брусника
Яблоки
Перцы
Груши
*О том как читать рецепты.
*О том, как составлять собственные рецепты
*Разбор неудачного рецепта сочетаний пряностей и трав
*Fruit Butters / Фруктовое масло. - что это и как делать
ИНЖИР
-С какими фруктами-пряностями и тд сочетается
-Формулы сочетаний...
ТРИ ШОКОЛАДА в формате мини-тортов - Бенто-Тортов. Дата выхода: 24-25 августа. Делаем торты весом 400-600 грамм, 2-ярусные 900 грамм- 1,2 кг
🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить
🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки...
"Три Шоколада" в формате мини-тортов - Бенто-тортов. Делаем торты весом 400-600 грамм и 2-ярусные торты весом 900 грамм-1,2 кг
🔹 Научу собирать мини-торты БЕЗ маленьких разъёмных колец, которые не так просто купить
🔹 Поговорим про упаковку, ложечки/вилочки и идеальные коробочки под такие торты...
ЖЕЛЕ???
Нет нет, этот курс не про желе, а про то, как из ПРОСТЫХ — желатина и ягод — можно сделать ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ десерт!
Мы покажем Вам как просто сделать «полосатое» чудо в обычном стаканеи расскажем несколько хитрых секретиков ровных слоев!
Многие подумают: «Желе?! Что там его готовить?!»… Да...
Не могу представить иного торта для встречи самого яркого и солнечного летнего месяца! Ягодный декор и глянцевая заливка напоминает летний лимонад.
Очень информативный урок: работа с бисквитами на меренге, штрейзель с орехами, сливочная карамель, сладость которой оттенил яркий персик на пектине...
Курс включает в себя подробные видео-уроки по десертам, прямые эфиры с полезной информацией и ответы на вопросы, рецептурные карты и презентации по теоретической информации.
Программа курса:
✔ Торт "Лесной орех-Нутелла". Приготовление всех полуфабрикатов, сборка, выравнивание торта шоколадным...
Что вы найдете в уроке:
- Тропический заварной крем текстурный, гладкий, сочный и яркий
- Кокосовый взбитый ганаш - нежный, легкий, сливочный
- Желе в декоре - свежие, насыщенные кусочки, похожие на настоящие фрукты
В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность...
Сборник «Мини-десерты в баночках»
В этом сборнике собраны восемь интересных и вкусных десертов, всем известных, но не совсем привычных:
Десерт "Молочная девочка" с клубнично-малиновым кули
Десерт "Эстерхази" с абрикосовым конфи
Десерт "Шоколадный трюфель"
Десерт "Фисташковый тирамису"
Десерт...
Конфитюры, мармелады, желе, чатни и т.д. — это безумно интересная, популярная, вкусная тема. А так же более ответственная, чем нам может казаться с первого взгляда.
Когда мы говорим о конфитюрах, в первую очередь понимаем, что речь идет о КОНСЕРВАХ. Таких изделиях, которые должны существовать...
Перед вами новая серия книг по домашней выпечке Александра Селезнева, лучшего кондитера России,
шеф-директора кондитерского дома "Sелезнев", ведущего программы "Сладкие истории".
В ней вы найдете не только сладкую выпечку, которую знаете, к которой привыкли и которую полюбили,
но и выпечку с...
Торт "Куб"
О чем этот видео мастер-класс?
Торты с имитацией стекла и воды прочно вошли в обиход кондитера в этом году. Как приготовить вкуснейший бисквитно-муссовый торт с необычным дизайном расскажет вам настоящий мастер “водных” тортов.
В этом видео-уроке Кристина Дольник...
Тематический курс «Сахаристые изделия»
Всего 67 € и 15 отличных рецептов !!!
• Маршмеллоу с фиалкой
• Мармелад абрикосово-ванильный
• Двухцветный мармелад: ежевика и персик
• Тоффи с ванилью и грецкими орехами
• Тоффи с шоколадом, кофе и миндалем
• Ириски с абрикосом и маракуйейосом
• Ириски с...