Видео-урок и тех-карта для создания идеально ровного покрытия
Преимущества моего рецепта
Торт можно брать руками, это упрощает сборку многоярусных тортов
Подходит для декора из вафельной и сахарной бумаги, изомальта, мастики
Переносит летнюю жару и транспортировку на длинные расстояния
Удобен...
Мини-курс к 23 февраля
Вы научитесь
Двойному покрытию торта
Обкатке торта
Делать два вида велюра
Сложный дизайн мужского торта
Делать и украшать быстро пирожные и трайфлы
Делать мой фирменный «Наполеон» - Видео приготовления и технологическая карта
Программа
1 модуль Работа с белково-заварным...
Этот курс для вас, если вы хотите:
Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых.
Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы.
Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...
Этот курс для вас, если вы хотите:
Уметь делать торты, которые навсегда останутся в сердцах не только детей, но и взрослых.
Научиться гармонично совмещать элементы декора и делать торты абсолютно на любые темы.
Научиться создавать небанальный декор разной сложности и расширить свою клиентскую...
ТОП-5 тортов по кремовой флористике
1. Торт "ХИТ продаж"
Красивое покрытие торта
Техника построения цветов и бутонов
Окрашивание пионов в «дорогие» цвета
Отсадка цветов на поверхность
Оформление композиции на торте
Финишное оформление торта
«Готовая композиция»
Доработка насадок для пионов...
Чему вы научитесь
Готовить суфле
Это один из самых сложных моментов приготовления торта "Птичье молоко”. Рыхлое суфле или похожее на манную кашу просто "убивают легендарный вкус. Вы
научитесь работать агар- агаром - ключевым ингредиентом.
Печь коржи
Какими должны быть коржи для торта? Как...
Видеоурок «Белый каменный ганаш»
Отработанный рецепт:
Идеальный крем, чтобы на нем рисовать
На ощупь как мастика
Твёрдый даже если долго стоит без холодильника
Можно долго держать в руках
Можно использовать летом
Вкусный и натуральный
Можно крепить любой декор
В уроке:
Видео приготовления...
Тариф Базовый
Доступ к 1-3 модулям
Ограниченный доступ к контенту курса
● Обучающая платформа
Доступ к программе курса с момента старта программы на 3 месяца
● Рецепты и дополнительные материалы
Чек-листы, шаблоны, технические карты, рецепты
● Домашние задания без проверки
С возможностью...
Видеоурок по торту с покрытием ганаш на белом шоколаде.
⠀
Работаю с этим ганашем уже более 4-х лет!
Перепробовала множество других рецептов. Все было не то…
Преимущества этого рецепта:
Этот ганаш легкий в работе, не тянется, не расславивается. При этом создает на торте крепкий каркас, который...
На пошаговом видео-курсе «Декор детских тортов» Вы научитесь делать 5 потрясающих детских декоров тортов. Курс откроет Вам новые возможности, поднимет уровень Вашего мастерства и даст профессиональный рост.
На курсе Вы научитесь:
Работать с мастикой и вафельной бумагой
Темперировать шоколад...
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Видео урок и технологическая карта по белково-масляному крему для покрытия тортов. Это идеальное покрытие для свадебных (и не только) тортов.
Крем можно сделать идеально белым
Декор не деформируется
Идеальное покрытие даже для самых острых углов
Все кто пробует этот торт, влюбляются в него. В нем есть какая-то тайна и легкая недосказанность. И его хочется пробовать снова и снова, чтобы разгадать загадку и еще раз ощутить этот неповторимый вкус на кончике языка.
Хотя, казалось бы все просто: нежнейший ароматный миндальный бисквит...