бульоны

Бульоны. Складчины с тегом «Бульоны». Только проверенные складчины с тегом «Бульоны»
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
  1. Kail

    Скачать Домашние супы. Десять супов, техника и система: от первого бульона до хранения. Полное руководство [Дмитрий Ганин]

    Эта книга — про суп. Точнее, про двадцать вещей, из которых складывается умение варить суп: десять рецептов, пять техник, три особых случая и два справочника. К последней странице у читателя не будет «избранного рецепта» — у него будет система: понимание того, как устроен любой суп, и умение...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  2. Kail

    Скачать [reg.shef] Не вари. Проектируй. PRO COLLECTION [Сергей Баранов]

    НЕ ВАРИ. ПРОЕКТИРУЙ. ПРО КОЛЛЕКЦИЯ PRO COLLECTION — любая система «НЕ ВАРИ. ПРОЕКТИРУЙ.» в одном наборе. 8 практических гайдов: «Кухня без секретов», «Специи», «Крупы», «Картофель», «Рыба», «Бобовые», «Бульоны + рецепты» и «Инфузы». 38 шефских приемов, 50 ресторанных инфузов, формулы...
  3. Kail

    Скачать [ЕДАша] Сборник рецептов Супы от ЕДАши [Дарья Селиверстова]

    Содержание Бульоны Концентрат бульона Бульон куриный Бульон свиной Бульон говяжий Мясные и колбасные супы Суп по- польски Рассольник Крестьянская затируха Машхурда Солянка без картофеля Горячий свекольник Щи из квашеной капусты Солянка мясная домашняя Суп с бургером и говядиной Шурпа Куриный...
  4. Kail

    Скачать Роскошная осень 2.0 [Евгения Ким]

    Онлайн гастро-кэмп. Роскошная осень 2.0. За 5 недель собираем вашу сезонную гастрономическую капсулу — систему, в которой можно готовить ресторанного качества блюда из любых продуктов с рынка, без вечернего ступора у холодильника. Собери свой "гастрономический гардероб" на осень! Онлайн...
  5. Kail

    Скачать Бульоны концетраты [Вера Малыгина]

    В сборнике «Бульоны концентраты» я описала все процессы по приготовлению концентратов: ✅ Выбор нужного сырья и его подготовка к варке ✅ Пошаговый рецепт говяжьего и куриного концентрата ✅ Пропорции концентрата для разных блюд ✅ Ароматические добавки для разных вкусов ✅ Правила хранения...
  6. Kail

    Скачать Бульоны. Субпродукты [Марина Гарбузова]

    Бульоны. Это блюдо используется в качестве лечебного и восстанавливающего средства не одну тысячу лет, причем эти данные мы находим в разных традициях. В этом мини-курсе мы разберем свойства бульонов с разных позиций и соберем цельную картину из разных источников. Мы поговорим о тонкостях...
  7. Kail

    Скачать Супы. Варим настроение. Тариф Ложка [Илья Лазерсон]

    Освойте мои принципы и научитесь варить супы, которые удивляют вкусом и никогда не становятся «вчерашними». Суп - это больше, чем «первое». Он способен согреть, объединить и наполнить дом уютом. Когда мы варим суп, мы не просто готовим еду — мы создаём настроение для близких. Я научу вас делать...
  8. Kail

    Скачать Первые блюда. Бульоны, супы. Только рабочие рецепты [Елена Исаева]

    Эта книга — коллекция первых блюд, начиная с самой их основы — бульонов. Ведь именно от качественного приготовления бульона зависит вкус основного блюда: супа, рассольника или ухи. Кстати, настоящая уха — это не суп, а именно бульон. Впрочем, о бульонах, супах и рассольниках вы подробнее...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  9. Kail

    Скачать Сборник рецептов бульоны [Ольга Угрюмова]

    Содержание сборника Сборник рецептов бульонов включает в себя 13 рецептов: 2 рецепта овощных бульонов, 2 рецепта мясных бульонов, 2 рецепта бульонов из птицы, 2 рецепта бульонов из рыбы, рецепт костного бульона, рецепт бульона из бобовых, рецепт бульона из круп, 2 рецепта бульона из грибов А...
  10. Kail

    Скачать Cборник 42 супа [Антонина Сальникова]

    Наша культура питания подразумевает большое количество первых блюд. Разнообразьте свое меню вкусными и полезными рецептами С детства мы привыкли есть на обед горячее первое блюдо. Эта особенность менталитета связана, скорее всего, с прохладным климатом. И отказываться от привычки – не стоит...
  11. Kail

    Скачать Суп дня: Супы, бульоны, пюре, а также хлеб, крутоны, гренки. 120 живительных рецептов [Рейчел Аллен]

    Суп многогранен. Это и согревающий обед холодным темным зимним днем, и легкий целительный и успокаивающий бульон, и яркое буйство весенних овощей и зелени. Суп из шпината и розмарина, греческий суп с лимоном и курицей, томатный суп с кокосом и кинзой, вишисуаз, морковный суп с кумином и...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  12. Kail

    Скачать [Home chef] Основы кулинарии

    Новый курс называется "Основы кулинарии" и его без капли сомнений можно назвать школой бойца молодого шеф-повара. Этот курс про навыки и про глубинное понимание основных принципов кулинарии. На курсе вы научитесь готовить более 60 блюд разных кухонь мира, плюс ещё примерно 40 соусов и разных...
  13. Kail

    Скачать [SensEat] Бульоны [Мария Золина]

    Что вы научитесь готовить? Рис «Пилаф» на основе светлого бульона. Луковый суп. Рыбный бульон «Фюме». Суп из цукини. Овощной бульон. В высокой кулинарии соусы – это отдельная тема и именно они придают пикантность любому блюду. Но приготовить соус не так просто, для начала нужно научиться...
Сверху Снизу