- #SkladchinaVip
- #1
МЖ начинки [Настя Яшина]
- Ссылка на картинку
-
Программа:
1 Модуль
5 начинок для корпусных конфет:
1 Модуль
- Вводная информация
- Начинки, блеск шоколада, сроки и условия хранения
- Подготовка форм
- Темперирование
- Залитие корпусов
5 начинок для корпусных конфет:
- Бретонская Соленая Карамель
- Лимонный Пирог с Меренгой
- Ристретто
- Ваниль-Виски (Ташкентская сгущенка)
- Яблоко с Темным
Марципаном
- Трюфели, особенности скатывания и глазирования
- Пивной трюфель
- Табак-ром
- Смородина-чабрец
- Нарезные конфеты:
Показать больше