Скачать [Konfect] Whip & Chrisp [Ксения Нохрина]

[Kail]

Ссылка на картинку

Новый авторский десерт — Whip&Chrisp

Муссовые десерты, candy bar - быстро и вкусно.
Лёгкий, хрустящий и невероятно эффектный! Whip&Chrisp (от англ. взбитый и хрустящий).

Это порционное пирожное, которое объединяет в себе:

• песочную основу с разными вкусами;
• воздушный крем-ганаш;
• сочный центр;
• и хрустящую шоколадную корочку сверху.

Это десерт, который станет настоящим хитом на любом столе — как когда-то мои мини-пирожные.
Он прост в исполнении, универсален и идеально подходит как для домашних посиделок, так и для продажи.

В уроке вас ждут 3 ярких вкуса:

Snickers — Соль — Арахис — Карамель
Хрустящее арахисовое печенье, взбитый ганаш с арахисовой пастой и сердцевина из солёной карамели с ванилью и кусочками жареного арахиса.

Berry Punch — Смородина — Вишня — Лаванда
Миндальное печенье, нежный сливочно-ягодный крем с лавандой и центр из спелой вишни и смородины.

Mango Raf — Манго — Халва — Кофе
Песочное миндальное печенье, воздушный крем с кофе и халвой, в центре — манго и абрикос. Восточные ноты в компании солнечных фруктов.

Что вы получите на курсе:

• Научитесь готовить универсальное хрустящее печенье (арахисовое, миндальное, фундучное, кофейное, шоколадное и даже фруктовое).
• Разберёте 3 полноценных варианта пирожных Whip&Chrisp.
• Освоите приёмы балансировки текстур: хруст, нежность, сочность.
• Сможете готовить пирожные для себя и семьи или продавать их клиентам.

А ещё вас ждёт специальная цена, пока курс в съёмке.

Показать больше