Любому серьезному кондитеру важно обладать всесторонними знаниями о производстве замороженных десертов, а замороженные десерты предоставляют всю основную информацию, необходимую кондитеру-профессионалу.
Вводные главы включают:
история и эволюция замороженных десертов
ингредиенты, включая...
Представляем уникальную коллекцию муссовых батончиков — идеальный десерт для настоящих гурманов!
В наборе 8 эксклюзивных вкусов, которые вы не встретите нигде:
Клубника, томат и базилик
Земляничное мороженое с мятой
Тропическое мороженое (ананас-маракуйя)
Виноград и киви
Голубая матча, персик...