Этот курс поможет Вам перейти на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и признанным специалистом в теме Raw Веган шоколада и десертов.
В курсе представлено 10 основных рецептов и несколько бонусных.
Классические орехово-шоколадные сочетания и оригинальные идеи...
Программа курса
1. Вода. Сахара. Белки. Жиры.
- Вода, ее свойства и роль. Понятие активной воды. Кислотность. Контроль воды на всех этапах;
- Сахара, их виды и свойства. Взаимозаменяемость сахаров;
- Белки. Виды растительных белков, их свойства. Применение и тонкости работы с растительными...
Пирожное не содержит сахарный песок, пшеничную муку, синтетические красители, но содержит необычные продукты, которые продаются во всех магазинах.
В составе:
1. Бисквит с кокосовым сахаром
2. Клубничный крем
3. Клубничный гель
4. Мусс клубничный
5. Клубничная глазурь
Вы получите: технологическую...
Пирожное не содержит сахарный песок, пшеничную муку, синтетические красители, но содержит необычные продукты, которые продаются во всех магазинах.
В составе:
1. Бисквит тимьян-лимон
2. Компоте киви-тимьян
3. Креме тимьян
4. Мусс киви
5. Глазурь киви
Вы получите: технологическую карту
Пирожное не содержит сахарный песок, пшеничную муку, синтетические красители, но содержит необычные продукты, которые продаются во всех магазинах.
В составе:
1. Бисквит с манго и карри
2. Компоте манго-маракуйя
3. Карамель с маракуйя и карри
4. Мусс манго
5. Глазурь манго
Вы получите...
Пирожное не содержит сахарный песок, пшеничную муку, синтетические красители, но содержит необычные продукты, которые продаются во всех магазинах.
В составе:
1. Бисквит с матчей
2. Крем с матчей
3. Цитрусовая карамель
4. Мусс матча-каламанси
5. «Земля» из матчи
6. Глазурь с каламанси
Вы...
Пирожное не содержит сахарный песок, пшеничную муку, синтетические красители, но содержит необычные продукты, которые продаются во всех магазинах.
В составе:
1. Бисквит с лимонным перцем
2. Крем лимонный
3. Гель лимон-мята
4. Мусс лимонный
5. Глазурь лимонная
6. Мятный чипс
Вы получите...
Что будет в этом курсе:
Печенье veg & raw (2 вида)
Новогодний бисквитный торт
Шикарное рождественское полено raw
Солёная карамель
Горячий шоколад
И, как и полагается - каждому покупателю НОВОГОДНИЙ ПОДАРОК - 2 потрясающих новогодних салата с пошаговой видео инструкцией приготовления!
Итого - 8...
Что входит в курс?
8 видео-рецептов от профи
которые будут получаться с первого раза, и вам не придется тратить продукты, деньги, время и нервы
100% вегетарианские
Без яиц, желатина и других невегетарианских продуктов + ВСЕ СЕКРЕТЫ АКВАФАБЫ
Из доступных продуктов
будут получаться с ПЕРВОГО РАЗА...
Научитесь готовить настоящий шоколад и десерты без рафинированного сахара.
Пройдя этот курс, вы научитесь готовить RAW/VEGAN шоколад и десерты в домашних условиях.
И всё это без белого сахара и муки, на основе цельных натуральных продуктов
Зачем вам курс и что вы получаете?
1 Вы научитесь...
10 фактов о наших десертах
Они не содержат:
• яйца
• сливочное масло
• сметану и сливки
• сгущенку и много орехов
• вредный сахар
• глютен
И при этом они:
• гораздо легче сыроедных
• полезнее классических
• подходят людям с непереносимостью глютена
• вкуснее всего того, к...
Что входит:
После оплаты вы получите на почту PDF со следующими подробными материалами:
• Запись 2-х часового мастер-класса по приготовлению белого веганского шоколада
• Подробная технология приготовления шоколада с вариантами замен ингредиентов [+ссылки на продукты]
• Технология...
Благодаря курсу ты:
Научишься готовить 6 низкокалорийных десертов
Узнаешь, чем заменить сахар в выпечке
Сможешь баловать себя вкусными и полезными лакомствами, не переживая за фигуру
Освоишь технологию приготовления бисквита из цельнозерновой муки
Изучишь технологию приготовления творожного...
Этот курс поможет Вам перейти на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и признанным специалистом в теме Raw Веган Шоколада Эми Левин.
Курс переведен и озвучен Н.Спитэри для ProШоколад (продвинутый уровень)
Эми Левин (США) автор и создатель серии курсов по работе c Raw...
В рецептах этой части курса, используются комбинации разных вариантов основы — бисквитного печенья с ореховым пралине, фруктовым джемом и/или шоколадным кремом.
А также, текстурные добавки к начинкам батончиков, что делает сочетания яркими, а вкус изделий насыщенным и запоминающимся!
Все...
Просьба место организатора не занимать!
Авторские вегетарианские торты, без яиц и желатина.
Программа:
1. Торт Черный лес. Насыщенный шоколадный бисквит, пропитанный пряным вишневым сиропом. Вишневый ганаш на белом шоколаде, вишневое компоте с корицей и бадьяном, ганпш на горьком шоколаде, крем...
Этот курс поможет Вам перейти на новый профессиональный уровень
с одним из лучших преподавателей и новаторов в теме Raw Веган Десертов и Шоколада
работа над курсом будет завершена осенью 2018 курс ведет Эми Левин
(средний уровень сложности).
От автора: "Ура! Сегодня я с гордостью могу поделиться с вами плодами своих
проработок ВЕГАНСКИХ и ВЕГЕТАРИАНСКИХ десертов.
Это были насыщенные проработки, очень интересные и полны новых вкусов,
техник и текстур. Я убеждён в том, что веганские десерты не уступают по вкусу
и качеству привычным...
НОВЫЙ ВЗГЛЯД
НА ПРИВЫЧНЫЕ ВЕЩИ
Как могут обычное на вид печенье или торт быть приготовлены без привычных нам ингредиентов: муки, молока, яиц, сахара - которые являются основой всего десерта? И быть при этом дико вкусными и не оставлять последствий в виде отложенных токсинов и вредных веществ в...