Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.
Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Нежные тоненькие коржи на основе сгущенного молока, которые не нуждаются в пропитке
Крем-пломбир на основе...
Тех.карта торта:
▪️Молочная девочка с персиками и клубникой
Мягкие бисквитные коржи на сгущеном молоке
Сливочный крем
Консервированные персики и клубничная начинка
Также в тех.карте 2 рецепта крема для покрытия: ганаш и чиз на масле 🤗
На мастер-классе Вы узнаете:
Как приготовить вкуснейший ванильный бисквит на основе сгущенного молока
Как испечь тонкие нежные коржи для торта
Как сделать нежнейший воздушный сливочный крем со сгущенным молоком
Как правильно собрать торт
Как украсить торт для эффектной подачи.
В состав курса...