Бенто торт это не долго. Бенто торт - это не сложно
Если у тебя другое мнение, готова убедить в обратном.
Отсняла подробные видео уроки и разбила их на этапы, чтобы было удобно просматривать и не перематывать ролик. Ставь телефон рядом и готовь.
Программа
1. Инвентарь ( подобрала для вас...
По подробным видео-урокам вы научитесь готовить все основные базовые виды меренговых рулетов.
А также освоите принцип приготовления меренговых рулетов с различными вкусами.
Всего вкусов - 12.
Этот курс закроет все вопросы по времени взбивания, настройке духовки, по пышности рулета, ингредиентам...
По подробным видео-урокам вы научитесь готовить все основные базовые виды меренговых рулетов.
А также освоите принцип приготовления меренговых рулетов с различными вкусами.
Всего вкусов - 12.
Этот курс закроет все вопросы по времени взбивания, настройке духовки, по пышности рулета, ингредиентам...
Приготовление знаменитого десерта-пирожного «Павлова» в разных вариациях.
Классическая «Павлова» с ягодной начинкой и сливочным кремом
Шоколадная «Павлова» с вишневой начинкой и шоколадно-сливочным кремом
Мини «Павлова» (приготовленная в дегидраторе) с начинкой «Клубничный мохито», сливочным...
Необычные вкусы и виды рулетов в сборнике «Меренговые рулеты»:
Классический меренговый рулет с фисташковым кремом и малиновой начинкой «Фисташка-Малина»
Меренговый рулет с шоколадной меренгой «Шоколадный»
Мраморный меренговый рулет с ягодным кремом и начинкой «Смородина-Мята»
Меренговый рулет...
Блок 1 (база)
Рецептура Меренгового рулета с подробным описанием процесса + начинка
Рецептура 4 дополнительных начинок
Таблица сочетания вкусов, которая поможет сделать ваш десерт неповторимым
Гайд "Декор" и все возможные варианты ингредиентов, подходящие для дизайна вашего рулета
Гайд...
Блок 1 (база)
Рецептура Меренгового рулета с подробным описанием процесса + начинка
Рецептура 4 дополнительных начинок
Таблица сочетания вкусов, которая поможет сделать ваш десерт неповторимым
Гайд "Декор" и все возможные варианты ингредиентов, подходящие для дизайна вашего рулета
Гайд...
2 блок:
Рецептура шоколадного меренгового рулета с видео-уроком
Мраморный МР. Техника + рецепт начинки
Рецептура МР без сахара
Видео-урок
Без обратной связи
Моей основной задачей при создании тех.карты- была цель, помочь начинающим кондитерам разобраться в ошибках и стабилизировать поток заказов, который приведет к росту продаж при помощи всеми любимого десерта. Закрепить результат и выйти на стабильный доход.
В основном все, кто в идеале владеет...