Кондитерская школа №1 по ирискам в СНГ.
Научись варить ириски с нуля, как настоящий кондитер!
Почему стоит научиться варить ириски:
Простой состав
Быстро готовятся
Минимум инвентаря
Долгий срок хранения
Огромная палитра вкусов
Любят взрослые и дети
Универсальный подарок
Для кого подходят...
Дубайские ириски
Что входит в курс:
•Подробная тех. карта
•Видео процесса приготовления
•Базовый рецепт "Дубайских ирисок" (приготовим в нескольких вариантах)
•Рекомендации по подготовке инвентаря к работе
АНОНС НА ДЕКАБРЬ
Рецептуры в формате пдф
Чизкейк «Медовик»
Чизкейк «BAKLAVA» (Пахлава с фисташкой)
Десерт в стаканчике (cake to go) - «Медовик с облепихой и карамелью»
Десерт в стаканчике - «Молочная девочка с клубникой»
Штоллен с марципаном
Творожный Штоллен
Мраморный кекс с карамельным...
МК «Классические сливочные ириски»
Подробная тех.карта
Видео процесса приготовления
Базовый рецепт сливочных ирисок
Рецепт сливочных ирисок с орехами
На основе базового рецепта вы сможете приготовить разнообразные вкусы ирисок:
сливочные
сливочные с солью
сливочные с орехами
сливочные с...
[sweets-and-toffee] Мастер-класс Ириски
Научу вас варить идеальную сливочную ириску с гималайской солью.
Разберу пошагово все процессы.
Расскажу про все секреты, ингредиенты и инструменты которыми пользуюсь сама.
Объясню возможные ошибки во время приготовления.
Стоимость подробной тех.карты 1690р
Состав у ирисок прост и лаконичен: жирные сливки, ягодное/фруктовое натуральное пюре, сахар, немного глюкозного сиропа и соль для баланса и яркости вкуса. Немного волшебства и знаний технологии и эти ингредиенты превращаются в любимое многими лакомство! Ириски получаются мягкими и тянущимися.
4...