Торты и техники курса «Текстуры»:
4 торта. Все работы можно выполнять на фальш-ярусах, отрабатывается только декор
9 материалов. Вафельная бумага, шоколад, ганаш, мастика, японский бисквит и гибкий текстиль
28 текстур. Общее количество изучаемых приемов
Текстуры из вафельной бумаги:
Текстура...
Что будем делать:
Темперирование шоколада (разбор сути шоколада и несколько способов темперирования)
Шоколадные кораллы
Фирменная шоколадная кора без Молдов
Шоколадный топпер и роспись по шоколаду
Самые милые - сердечки мазки (замена устаревшим леденцам)
Работа с краскопультом, советы по выбору...