Заготовки из рыбы:
Подготовка рыбы и филе на примере форели
Форель в стейках су-вид с вариантами режимов
Ароматизация форели
Малосол в лепестках
Чипсы из кожи
Рийет из форели в баночке
Кета: 4 режима для разных целей
Сиг: 3 режима
Чипсы из чешуи сига
Тунец: 4 режима + ароматика
Тунцовый мусс...
Кулинарный марафон С рыбой на Ты
Этот марафон для вас если:
Хотите выйти за пределы привычного меню
Хотите сделать свой обед или ужин вкуснее, и полезнее
Хотите разнообразить свое меню рыбными блюдами
Программа:
Как засолить лосось
Тарталетки с треской и шалотом
Рыбные шарики