Приготовьте нашумевший тренд-десерт с десятками вариаций нежнейших начинок, тающих во рту!
Программа:
- Вводные лекции по особенностям приготовления моти:
Инвентарь и ингредиенты
Специфика работа с разными видами рисового теста, взаимодействие ингредиентов
Особенности приготовления начинки...
Вы получите: видео-урок с рецептом и пошаговым описанием приготовления торта"Пина-колада"
Описание изделия:
Торт "Пина-колада" с кокосовым бисквитом, ананасовым компоте и хрустяшкой
Чизкейк на палочке "Пина колада":
Теория чизкейков
Подробный пошаговый рецепт приготовления
Видео основных этапов приготовления
Рекомендации по работе
Таблица продуктовой себестоимости
!Рецепт содержит только начинку, без рецепта крышечек!
Для этой начинки подойдут миндальные крышечки
Нежнейший кокосовый ганаш с капелькой ликера Малибу
Но это не просто кокосовая начинка с красивым названием!
Если добавить в центр конфи из ананасов, то она превращается в эксклюзивную...
Без шоколада Valrona (Вальрона) и подобных кувертюров. Без редких текстурных агентов. Все начинки для макарон стабильные и их можно замораживать.
В ассортименте 31 огненная 🔥 начинка для макарон.
Начинки для макарон с технологическими картами (подробное описание рецепта начинки и процесса...
Сборник "Классические ганаши":
Ферреро
Баунти
Пина колада
Лайм-клубника
Горгонзола-груша
Манго-маракуйя
Фисташка-малина
Капучино-соленая карамель
Руководство (теория), видео для каждой начинки и технологические карты в формате pdf
Рецептурный курс "Мега Трайфлы: три в одном", объединяющий 3 сборника: "Трайфлы-1", "Трайфлы-2" и "Трайфлы-3".
21 авторская начинка для десерта в стаканчике:
🔹 Красивые подробные технологические карты (рецепты) трайфлов в формате PDF с фото
🔹 Сроки годности и условия хранения
🔹 Необходимый...
Рецептурный курс «Трайфлы-3» доступен в услуге «Рецепт-техника»:
🔹 6 красивых подробных технологических карт (рецептов) разных трайфлов в текстовом формате PDF с фото
🔹 Сроки годности и условия хранения
🔹 Необходимый инвентарь
🔹 Советы по оформлению
🔹 Гайд по превращению каждого трайфла в торт...
На курсе "Королева Чизкейков 2.10" потрясающие 11 рецептов чизкейков:
✅ Чизкейк "Лавандовые Сны" - брауни, лаванда, чёрная смородина и вишнево-смородиновый мармелад. Вкус этого чизкейка навевает воспоминания из детства и своей нежностью погружает в волшебные сны, как Оле Лукойе, из старой...
Курс по приготовлению пп-чизкейков
Мы представляем вам курс по приготовлению вкуснейших авторских чизкейков без белого сахара, пшеничной муки и сливочного масла!
Прорабатывая рецептуру новых пп - чизкейков, мы стремились сохранить оригинальный вкус нежной сырно - сливочной начинки, ее воздушную...
Этот курс подойдёт:
профессионалам и кондитерам, которые хотят увеличить количество начинок. А также овладеть умением готовить макарон так, чтобы они всегда были в наличии
новичкам. Вы научитесь делать пирожные дома, в обычной духовке, и уже очень быстро получать за это деньги
тем, кто хочет...
Курс «Крышки+начинки макарон»
В данном уроке вы получаете доступ к:
Подробнейшему видео-уроку приготовления крышечек макарон на французской меренге с пониженным содержанием сахара, включая взбивание меренги и выпечку крышечек. Урок длительностью 1:24:25
Рецептурной карте...
Торт "Пина Колада" без белой муки, сахара, сливочного масла и сливок.
Ищите экзотический рецепт ПП-торта?
Вы обратились по адресу - "Пина Колада" с ананасовым чизкейком внутри.
В уроке пошаговое приготовление пышного и мягкого кокосового бисквита, нежнейшего кокосового крема и ананасовой...
Тема, как вы уже поняли, алкогольная коктейльная точнее)
1️⃣ Куба Либре (кола - лайм - ром)
2️⃣ Пина Колада (кокос - ананас - ром)
3️⃣ Дайкири: классика и клубничный, то есть 2 рецепта
4️⃣ Космополитен (это те розовые с клюквой)
5️⃣ Темный шоколад с ромом и черносливом (не коктейль, но оставить...
Пина-колада - изначально карибский алкогольный коктейль, а сейчас яркое вкусовое сочетание, с которым можно придумать множество десертов! В новом уроке вы узнаете, как создать необычные пирожные и сохранить уникальный вкус пина-колады.
В данном видео уроке вас научат готовить десерт пина-колада...