нейтральная глазурь

Урок "Ромовая баба" ● замес теста на ромовую бабу ● приготовление конфитюра мандарин-кардамон ● приготовление сиропа ● приготовление взбитого ганаша ● покрытие изделия глазурью ● украшение и декор ганашом ● разрез и текстура изделия Видео + техкарта

Яркий и праздничный торт Ситронелло с освежающим вкусом лимонного крема и нежной текстурой восхитительного Шантийи для украшения торта. Состав десерта: - Лимонно маковый бисквит - Нейтральная глазурь / наппаж - Лимонный крем - Крем Шантийи - ванильный мусс - Шоколадные веера Вы научитесь; -...

В программе МК: Нейтральная глазурь Покрытие глазурью торта вишни Покрытие торта сложной формы в два цвета Покрытие глазурью пирожных сложных форм Как будет проходить мк: Что будем делать? 1. Сварим нейтральную глазурь для покрытия 2. Разберем все нюансы касательно глазури: -почему глазурь...