Новогодний курс «12 месяцев».
Он очень легкий и очень красивый. Двенадцать тортов елочек как 12 сказок.
Программа курса:
1 Блок. БИБЛИОТЕКА РЕЦЕПТОВ
● ЗЕФИР
Зефир яблочный
Зефир лимон-имбирь
Зефир черная смородина-кофе
Зефир банан-шоколад
Зефир лимонный с маком
Зефир мятный
Зефир...
На практикуме вы научитесь:
Cнимать десерты на телефон, даже если у вас маленькая кухня;
Cобирать красивую фотозону на 60 см пространства;
Готовить фото для социальных сетей
Использовать нейросети, чтобы аккуратно перенести настоящий десерт в красивую сцену;
Быстро обрабатывать фото на телефоне...
1+1=3
Онлайн-интенсивы:
« Витражная роспись на куличах»
« Пасхальные маршболлы»
« Акварельная роспись на куличах»
Умение рисовать не требуется!
Витражная роспись на куличах – это необычно и эстетично. Она притягивает взгляд, создает атмосферу и делает ваши куличи уникальными.
Интенсив...
Старт курса: 1 июня 2026
Онлайн-курс "Арт-бисквит 4.0"
рулеты. торты. пирожные
Тренд на Азию в разгаре!
Заметили?
Фильмы, музыка, путешествия… А кухня? Том-ям и рамен уже успели стать привычными.
Пришло время десертов! Бисквиты с росписью захватили азиатский рынок и врываются на российский. В...
Курс Новогодний Фотокемп содержит:
1. Естественное освещение.
2. Лайфхаки.
3. Рецепты для Новогоднего фотоинтенсива.
4.Теоритические материалы.
5. Подробные видео уроки.
6. Помощь в настройке телефона.
7. 6 видео уроков по фуд фотографии.
«Рисовать бисквитным тестом» - звучит как магия, но это реальная техника, которой можно овладеть. «Арт-Бисквит 3.0» - целое кондитерское путешествие, после которого изготовленные десерты буквально съедаются «глазами».
Подготовленный и расписанный бисквит можно превратить во что угодно:
—...
Второй поток онлайн-курса
"Арт-Бисквит" 2.0
Это не просто красивый десерт — это способ превратить бисквит в арт-объект.
УРОКИ первого потока, вы получите В ПОДАРОК
⠀
💛 В курсе "Арт-Бисквит".
✔ пошаговая система от простого к сложному
✔ эффектная техника росписи
✔ поддержка
✔ и результат...
Бокс «К любому празднику»
Вебинар «Зефирные морковки к Пасхе»
Приготовление апельсинового зефира с грецким орехом
Создание «морковок» без специальных форм, профессионального инвентаря и редких ингредиентов
Покрытие шоколадной глазурью
Запись прямого эфира и технологическая карта.
Вебинар...
Бокс «Весеннее вдохновение»
Курс «Цветущий сад»
Зефир по заварной технологии «Лаванда с черничной начинкой» в тёмном шоколаде, украшенный цветами
Пирожные «Птичье молоко» с весенним дизайном со вкусом «Чёрная смородина-Пломбир»
Бенто-торты
Зефирный «Ромашки» (яблочно-лимонный зефир, лимонный...
Бокс «Зимний звездопад»
Курс «Новогодняя сказка»
Динозавры и медведи из объемного маршмеллоу
Тортики-фигурки из зефира: белый мишка, динозавр-девочка, снеговик и пингвин
Тортик-динозавр из «Птичьего молока»
Винтажные кубики из зефира
Печенье сабле с маршмеллоу в форме мишек
Апельсиновые...
Бокс «Новогодний фейерверк»
Интенсив «Новогодние пряники с декором из объемного маршмеллоу»
Рецепт и технология приготовления имбирного теста (с мёдом) для пряников, не требующего созревания (можно выпекать сразу). Пряники долго остаются мягкими и вкусными
Рецепт и технология приготовления...
Бокс «Новогоднее вдохновение»
Интенсив «Новогодние зефирные игрушки 2.0»
Приготовление яблочного пюре
Яблочный зефир (по заварной технологии)
Темперирование шоколада (простой способ)
Работа с мастикой и пластичной шоколадной глазурью
Работа с красителями и реалистичное оформление изделий из...
Пластичная шоколадная глазурь применима в покрытии зефира, птичьего молока, маршмэллоу, кейкпопсов и многого другого
1. Устойчива к температурам
2. Пластична
3. В составе только настоящий шоколад
4. Продлевает срок хранения изделия
5. Хранится при комнатной температуре
6. Не нужно...
Зефирный марафон
.Ребята, у нас отличные новости.
По вашим многочисленным просьбам, мы предоставили возможности приобрести запись "Зефирного марафона"
Обратите внимание, что полная технологическая карта с описанием процессов приготовления уже загружена в личный кабинет.
Запись вебинара будет...
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ВСЕГО
Мы обновили рецепт шоколадной глазури и теперь вы можете делать ее и на соке.
▪️Всего 4 ингредиента которые точно есть даже у начинающего кондитера
▪️Простота в приготовлении. Не нужен миксер или термометры
▪️Быстрая стабилизация! Глазурь не пачкает руки и ложится очень...
Научитесь готовить зефирные эскимо, покрытые нежным маршмеллоу и стильным декором, чтобы удивить клиентов и заработать на праздничных заказах.
Мастер-класс «Школьные ранцы» входит:
1. Видеоурок по приготовлению зефира «Банан с малиновой начинкой». Заливка в формы эскимо
2. Видео...