Мы назвали этот онлайн-мастер-класс "Зефир на особый случай", потому что подготовили для вас изысканные вкусы.
Первый - это зефир-вариация знаменитого коктейля "Кир-рояль" - в нашей версии это сочетание черной смородины и шампанского.
Представьте себе яркую кислинку смородины и загадочное...
Аннотация к книге "Зефир и воздушные сладости"
Кто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и любимого маршмеллоу. Подробная...
Супер сборник "ТРЮФЕЛИ" - это вся информация по трюфелям, собранная в одном месте:
Видео с ключевыми моментами приготовления и текстурами ганаша для трюфелей
10 пошаговых рецептов самых разных трюфелей от базового до изысканных на любой вкус
Большой объем теории: разбор ингредиентов, процессов...
Домашнее Птичье молоко - это миллион воздушных пузырьков и вкус детства!
Давайте приготовим его сами - и это будет десерт с понятным составом, без консервантов и красителей!
Я записала для вас очень подробный видео-курс по суфле Птичье молоко.
В него вошли два рецепта:
- нежное и пористое...
Кто до сих пор боится зефира и никак не может за него взяться?
Я знаю, что многие из вас давно сохраняют рецепты и смотрят мои зефирные эфиры, но внутри все равно сидит страх - а вдруг не получится?
Так вот, чтобы все получилось и страх ушел, я придумала для вас Зефирный интенсив!
Мы пройдем с...
Самый быстрый и удобный способ приготовить зефир - купить упаковку сока! Не надо заморачиваться с пюре, не надо протирать от шкурок - все предельно просто! Берете упаковку сока, агар-агар, сахар и белок, засекаете 15 минут и готов плотный, упругий и пружинистый зефир. А чтобы все получилось...
Здесь вы найдете подробные и пошаговые рецепты зефира, Птичьего молока, мармелада, маршмеллоу, муссов и паннакотты - все из доступных ингредиентов!
Рецепты написаны так подробно, что получится даже у новичков!
Кроме того, в сборнике Десертомания - огромный блок теории по всем ингредиентам...
Представляю сборник рецептов Торты и десерты - тут сто-олько всего вкусного и интересного!
Сборник представляет собой файл в формате PDF с картинками десертов и подробными описаниями.
Что входит в Сборник:
Шифоновый медовик с маскарпоне и карамелью
торт Шоколадный кофе
торт Фисташковое облако...
Если вы ищете качественные и проверенные рецепты фисташкового или шоколадного тортов, нежных вкусных десертов, пряных трюфелей ручной работы или идеального чизкейка, то вам точно нужен Сборник рецептов "Торты и Десерты new"!
В нем собрано все самое лучшее, проверенное и рабочее. Вы научитесь...
Да с моей ленью ни один курс не поможет!
Так думали участницы ® до начала курса. Чтобы изменить свое мнение, им хватило заниматься всего по 30 минут в день!
Листай карусель ➡️ и убедись сама, что с красивыми ягодицами не рождаются, их создают вместе с нами
Признайся: если бы можно было взять...
Устали бороться с эклерами?
Хочется ровных и пустых внутри трубочек, а получаются булочки внутри или разорванные эклеры?
Не паникуйте!
Покоряем капризное заварное тесто вместе с моим подробным видео-мк "Эклеры"!
В видео-уроке я подробно показала весь процесс приготовления эклеров, начиная от...
Устали бороться с эклерами? Хочется ровных и пустых внутри трубочек, а получаются булочки внутри или разорванные эклеры? Не паникуйте! Покоряем капризное заварное тесто вместе с подробными пошаговыми рецептами и большим объемом теории сборника рецептов "Эклеры: магия заварного теста".
В...
Пасхальный сборник от Лили Завадской @lillozav с проверенными рецептами куличей, базовым рецептом творожной пасхи (паски) и глазурями для куличей.
Содержание Пасхального сборника
1. Кулич с миндальным покрытием
2. Творожная пасха
3. Творожный кулич
4. Морковный кулич с белым шоколадом
5...
Сборник в электронном виде, в формате pdf.
Сборник Вкусные завтраки от Лили Завадской - это 85 рецептов завтраков на все случаи жизни!
Завтраки с яйцами или с творогом, блины, оладьи, панкейки или вафли, гранола или сконы, пушистые булочки или быстрая картофельная пицца, чиа пуддинг или нежный...
Подробная видео-инструкция с самыми популярными рецептами к кухонной машине Кенвуд Кукинг шеф.
Как приготовить десерт в одной чаше миксера, не пачкая другую посуду?
Кенвуд Кукинг шеф – это помощник, который заменит вам всех остальных остальных помощников!
Он сварит вам заварной крем или...
Рецепты крышечек:
1. Макарон на французской меренге. Классический вариант для новичков.
2. Макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
3. Фундучные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
4. Шоколадные макарон с пониженным сахаром на французской меренге.
Начинки:
1. Ганаш...
ФОРМАТ - PDF. 114 стр.
В своем сборнике Зефиромания я собрала 30 рецептов самого разного зефира по 3-м технологиям - классической, заварной и микс-технологии.
Также в сборнике - объемный блок теоретической информации по ингредиентам зефира, который поможет вам разобраться в процессах и поможет...
Здесь я собрала проверенные мной - и не один раз! - и любимые рецепты различных десертов - тортов, пирожных, эклеров, макарон, тарталеток, конфет Птичье молоко, чизкейков и много другого!
Это ваша палочка-выручалочка на кухне - с помощью этого Сборника вы легко приготовите интересные десерты на...
Птичье молоко - это вкус детства, когда родители из командировок привозили заветные коробочки с конфетами.
⠀
Кто-то не любил шоколадную глазурь и старательно убирал ее, кто-то съедал целиком всю конфету, но в любом случае это были самые вкусные конфеты нашего детства!
О них мечтали и они были...
Приглашаю на вебинар по быстрому зефиру!
Почему он быстрый?
- простая технология приготовления
- стабилизация - всего 30 мин.
- не нужно уваривать предварительно пюре.
- не нужно добавлять яблочное пюре или лишний пектин.
- из свежих или замороженных ягод
Что будет на вебинаре:
- полная теория...