курс по куличам

Базовый: - дрожжевые куличи (4 вида) - кулич-кекс на разрыхлителе - отделка, декор, глазурь, начинки.. Вы получите: Подробный разбор технологии, рецептуры.

Сборник рецептов «КУЛИЧИ» состоит из 5-ти технологических карт куличей и 5 рецептов глазури в формате PDF, а так же видео замеса разного вида теста: • Бриошь • Панеттоне • Творожно-Сливочный • Бездрожжевой • Фисташковая бриошь с клюквой и белым шоколадом • Панеттоне на закваске • Краффин кулич