Программа обучения
На курсе я даю восемь начинок “Картошки Lux”:
Фисташка-малина
Рафаэлло
Шоколод-вишня
Ферреро Роше
Дубайский шоколад
Красный бархат с клубникой
Медовик-брусника
Медовик-сметана
Как из картошки за 50 рублей приготовить блюдо, которое не стыдно поставить на стол — от ресторанных техник до ЗОЖ-рациона
Вам точно поможет этот гайд, если:
Все привычные блюда уже надоели
Кажется, что картошка — это только пюре и жарка? Вам нужны эти техники: гратен, ньокки, папильот...
Макет для печати на сахарной бумаге
необходимо самостоятельно распечатать на пищевом принтере и использовать для пирожных.
Файл предоставляется в двух форматах: Word и PDF. Исходники изображений не предоставляются.
Для работы с макетами необходим компьютер/ноутбук.
В макете 16 оберток (4 листа...
Технологическая карта
Рецептура с подробным пошаговым описанием всех процессов, рекомендациями по приготовлению и хранению пирожных. Рецептура адаптирована под безопасную заморозку до 4-х недель.
Видеоуроки
8 подробных уроков со всеми этапами приготовления
Макет оберток
Готовый макет для печати...
Этот курс для вас, если:
Вы кондитер, и надоело делать одно и тоже каждый год, что делают все конкуренты. На курсе вы научитесь делать десерты, которые ваши клиенты любят еще с детства. Но им не обучает ни одна онлайн школа в России.
Вы домохозяйка, ваши близкие любят орешки и конфеты, но от...
«Крошка-картошка» - это не фастфуд. Это когда хочется вкусно и без лишних хлопот. Это домашний ужин в удобной форме или праздничная подача, как захочется.
Картофель запекается целиком, мякоть разминается с дополнениями и превращается во вкусное блюдо с тремя начинками - каждая со своим...
- Мам, а почему эту пироженку картошкой называешь? Она из картошки что ли?
- Нет, это шоколадное пирожное, просто оно коричневое и по форме похоже на картофелину.
- Ааа, ну хорошо. А то из картошки я бы не стал есть.
Аким, мой сын, ему 7 лет, уплетал это пирожное за обе щеки. Чему я, конечно...
Так вот, у меня есть мой очень вкусный рецепт крошки картошки, я его очень часто готовлю и на природе и дома
Сейчас лето: дачи, природа, он очень к стати, и сейчас уже есть свежая картошка
Вкус, как говорит внучка Майи : Отвал башки, я вам гарантирую
Курс по пирожным "Картошка" с начинками. LUX Картошка - новый взгляд на привычный десерт.
Технологические карты вкусов:
Красный Бархат
Дубай
Киндер Кантри
Ферреро
Морковный кекс с апельсином
Медовик с клюквой
Моцарт
Чёрный лес с вишней
Твикс
Малина-фисташка
Banana Bread
Халва
Лимон-Мак...
Идеальный формат для подарочных коробок, праздников и продаж круглый год
Ретро-мотивы
Конфеты из детства
Но — в современной, аккуратной подаче.
Формат — конфеты.
И картошка, и муссовые
Начинки первой части:
Картошка «Рафаэлло»
Картошка «Медовик–манго»
Картошка «Шоколадный шоколад»
Картошка...
6 начинок картошки:
тирамису с карамелью
ванильный баунти
красный бархат
медовик с малиной
медовик
сникерс
5 начинок кейкбоксов:
шоколад-банан-карамель
милка-орео
тутти-фрутти
клубничное манго
пикник
Макарон на французской меренге 10 начинок
5 начинок чизкейка на палочке
Дополнительные материалы
Готовые дизайны на все праздники — просто распечатай и наноси!
Коллекции в наборе
23 февраля 🪆 Русский стиль 8 марта Любовь это... Пасха Супергерои Для мужчин
Готовые файлы для печати
PNG/PDF в высоком разрешении
Идеальные размеры
Точно под формы картошки
Создавать современную "Картошку", которая хранится в морозилке
Легко кастомизировать вкусы под любого клиента
Готовить быстро — выпечка до 20 минут
Выгодно продавать даже в кризис
Все вкусы курса (45 шт.)
— Идеальная классика
— Ваниль-абрикос
— Цитрус лайм
— Ферреро Роше
— Киндер Кантри
— Буэно...
KARTOSHECHKA. Новая эра десерта - соверши революцию и выйди за рамки классического пирожного «Картошка».
- Простые и доступные ингредиенты
- Больше 4 видов бисквитов. Подготовка бисквитов для выпечки занимает меньше 10 минут
- Быстрые в приготовлении заготовки
- Текстурные начинки
- Смелые и...
Результат, который вы получите. Почему стоит научиться готовить новые десерты
Мастерство
Освоите все техники приготовления нового десерта
Текстуры
Научитесь работать с начинками и слоями для картошки
Вау-эффект
Удивите всех знакомых и близким новым необычным десертом
Восторг
Соберете восхищенные...
Это вся база про современную картошку, которая позволит вам не только ввести в ассортимент и насладиться потрясающими десертами с разнообразными 9 вкусами, но и создавать свои авторские сочетания
Когда я только составляла план урока, то хотела дать 4-5 вариантов для ваших праздничных пирожных...