Темперирование без темперирования — или очень простой способ без использования каменных плит, микрио и прочего.
Подготовленный таким образом шоколад смело можно использовать для декора: шоколадных шаров/сфер, парусов/твистов и пр.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Темперирование шоколада»...
Научитесь создавать шоколадные шедевры своими руками
Курс для вас, если
Вы хотите научиться работать с шоколадом с нуля
Вы начинающий шоколатье и хотите большего
Вы хотите радовать своих близких сладостями ручной работы
Вы хотите быть уверенным
В качестве и составе шоколадных изделий
Вы получите...