Старт 7 сентября 2026 года
Небанальный курс о современной ферментации от Сергея Леонова.
«Искусство ферментации» — это практичное и понятное обучение современной ферментации для дома и семьи. Вы разберётесь, как работает ферментация, научитесь готовить квашеные овощи, кимчи и пробиотические...
Специальное предложение для тех, кто уже прошел курс
Три новых рецепта для выпускников курса «Искусство ферментации». Вы уже знаете, как работает ферментация, умеете обращаться с банками, рассолами и живыми культурами.
Теперь пора двигаться дальше.
Мы подготовили специальное дополнение к...
Небанальный курс о современной ферментации от Сергея Леонова.
«Искусство ферментации» — это практичное и понятное обучение современной ферментации для дома и семьи. Вы разберётесь, как работает ферментация, научитесь готовить квашеные овощи, кимчи и пробиотические напитки без риска и лишних...
Если вы интересуетесь ферментацией, брожением, квашением да и вообще здоровым образом жизни – вы, конечно, не раз слышали об этой книге или о ее авторе Сандоре Каце. Эту книгу многие именитые шефы почитают как библию. Это самая знаменитая книга по ферментации в мире – здесь все, что вы хотели...
Если вы интересуетесь ферментацией, брожением, квашением да и вообще здоровым образом жизни – вы, конечно, не раз слышали об этой книге или о ее авторе Сандоре Каце. Эту книгу многие именитые шефы почитают как библию. Это самая знаменитая книга по ферментации в мире – здесь все, что вы хотели...
Если вы интересуетесь ферментацией, брожением, квашением да и вообще здоровым образом жизни – вы, конечно, не раз слышали об этой книге или о ее авторе Сандоре Каце. Эту книгу многие именитые шефы почитают как библию. Это самая знаменитая книга по ферментации в мире – здесь все, что вы хотели...
Если вы интересуетесь ферментацией, брожением, квашением да и вообще здоровым образом жизни – вы, конечно, не раз слышали об этой книге или о ее авторе Сандоре Каце. Эту книгу многие именитые шефы почитают как библию. Это самая знаменитая книга по ферментации в мире – здесь все, что вы хотели...
Если вы интересуетесь ферментацией, брожением, квашением да и вообще здоровым образом жизни – вы, конечно, не раз слышали об этой книге или о ее авторе Сандоре Каце. Эту книгу многие именитые шефы почитают как библию. Это самая знаменитая книга по ферментации в мире – здесь все, что вы хотели...
Чем полезны ферментированные продукты?
Разнообразие дружественной микрофлоры
И «подкормкой» полезных бактерий. Живые пробиотики из ферментированных продуктов качественно улучшают состав нашей собственной флоры, подавляют рост патогенов, увеличивают разнообразие микробиома
Снижение рисков...
Современный ЗОЖ-тренд – ферментация
В рамках Лектория «Город-Сад» выступал ведущий специалист-нутрициолог, эксперт по функциональному питанию и медицине IFM USA, автор Instagram-аккаунта yoga.detox, а также организатор конференции о микробиоте probacteria.ru Юлия Мальцева.
Для кого эта лекция...