Включает в себя следующие рецепты:
Классический мадлен
Шоколадный мадлен с нутеллой
Матча Мадлен с малиной
Лимон с маком Мадлен
Фисташковый мадлен
Красный бархат мадлен
Кофе с Бейлисом
Видео и информация о глазури для торта Мадлен
Учебник по приготовлению торта «Три Мадлен»
Это одна из моих любимых зеркальных глазурей. Она максимально натуральная, так как ее потрясающий карамельный оттенок, мы получаем без использования красителей, за счет карамельной пудры. Идея трансформации классической зеркальной глазури в карамельную мне пришла около года назад, когда я...