елена становова

Елена Становова. Складчины с тегом «Елена становова». Только проверенные складчины с тегом «Елена Становова»
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
  1. Kail

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт Клубника-шампанское [Елена Становова]

    Клубника-шампанское STRAWBERRY CHAMPAGNE CAKE Сабле Женуаз с клубникой Мусс на шампанском Кули «клубника» Желе из шампанского.
  2. Kail

    Скачать Шоколад [Елена Становова]

    Вы научитесь темперировать шоколад, профессионально создавать любые виды шоколадного декора, лепить фигурки из пластичного шоколада и делать конфеты! ПРОГРАММА КУРСА УРОК 1. Теория шоколада - Покупка ингредиентов и инструментов. - Вебинар по теории: 1) История шоколада; 2) Происхождение сортов...
  3. Kail

    Скачать [Ресторанные ведомости] Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

    Книга в формате PDF Объем: 98 стр. Авторы рецептов - шефы-кондитеры московских ресторанов: Елена Анурина, Валентина Дыд, Екатерина Кригер, Гузель Магдиева, Алексей Серебряков, Елена Становова, Мария Федорова О книге: Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично...
  4. Kail

    Скачать [Human Design Art] Рейв картография [Михаил Малиновский, Елена Становова]

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Курс Рейв Картографии 6/06-8/06 и 13/06-15/06 2014 года. Это второй уровень общего и профессионального обучения в IHDS (Международной Школе Дизайна Человека). Этот Курс является обязательным для всего дальнейшего образования в...
  5. Kail

    Скачать [Bakerschool] Пирожные «Яблоки» [Елена Становова]

    Пирожные «Яблоки» CAKES "APPLES" Мусс «кокос» Кули «смородина» Восстановленное сабле Миндальный кейк «Экзотик» Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортами и многое другое.
  6. Kail

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Жареный шоколад" [Елена Становова]

    Жареный шоколад FRIED CHOCOLATE CAKE Миндальный бисквит Мусс на жареном шоколаде Крем «маракуйя» Хрустящий слой с арахисом, молочным шоколадом и воздушным рисом Теория: правила, сочетания, пропорции, подбор декора, сборка нескольких ярусов.
  7. Kail

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Цитрусовый кремчиз" [Елена Становова]

    Цитрусовый кремчиз CITRUS CREAM CHEESE CAKE Апельсиновый бисквит муалё Мусс на основе творожного сыра Конфи «апельсин» Крем «грейпфрут» Миндальный крамбл с белым шоколадом Теория: конфи, креме, кули, компотэ, смуфи, гель, крем-брюле и т.д., а также теория желирующих агентов (пектин...
  8. Kail

    Скачать [Bakerschool] Муссовый торт "Карамельное яблоко" [Елена Становова]

    Многие из нас, начитавшись западных книжек про нетворкинг, приходят на конференции, чтобы познакомиться с максимальным количеством людей. Завоевать их всех! Раздать визитки! И вот, пожав руки чуть ли ни всем участникам конференции, мы почему-то совсем не имеем от этого никакого профита. Просто...
  9. Kail

    Скачать [Кондитерка] Курс "Шоколатье" от новичка до профессионала [Елена Становова]

    Вы научитесь профессионально работать с шоколадом, готовить трюфели и конфеты, создавать любые виды современного декора: от космических сфер, твистов и бантов до шоколадных цветов и перьев! На наших уроках вы узнаете: Как точно соединять ингредиенты для ганаша Какие инструменты необходимы для...
  10. Kail

    Скачать [Bakerschool] Муссовые торты [Елена Становова]

    1. Карамельное яблокоCARAMEL APPLE CAKE Карамельный бисквит Карамельный мусс на основе крема anglaise Взбитая карамель Компотэ «яблоко» Хрустящая прослойка с фундуком Теория: муссы на фруктовом пюре, creme anglais, pate a bomb, шоколаде, ганаше, сыре, йогурте и меренге. 2. Вишня-жасминCHERRY...
Сверху Снизу