Программа курса:
• 3 вида пастилы (разные по приготовлению и текстуре)
• Делаем и в дегидраторе, и в духовке
• Возможно менять вкусы
Пастила ягодная
На примере ягодной пастилы вы приготовите пастилу с мёдом и узнаете на что обращать внимание, при замене одной ягоды или фрукта на другой, чтобы...
Онлайн-курс
• Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
• Получайте качественную обратную связь от кураторов
• Средний темп прохождения курса - 2 месяца
• Доступ к курсу и поддержка - навсегда
• Получите сертификат об окончании после сдачи дипломной работы
Учитесь искусству хлебопечения у тех, кто это действительно любит и умеет
• Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
• Научитесь готовить 8 различных видов хлеба, бриоши и печенья
• Получайте качественную обратную связь от кураторов
• Курс рассчитан на 1 месяц, но доступ...
Вы научитесь готовить 3 вида пастилы: без сахара / на меду / с сахарозаменителем
Программа курса:
3 вида пастилы (разные по приготовлению и текстуре)
Делаем и в дегидраторе, и в духовке
Возможно менять вкусы
Пастила ягодная
На примере ягодной пастилы вы приготовите пастилу с мёдом и узнаете...
Откройте для себя профессию кондитера и готовьте сотни кондитерских изделий на вашей кухне
«Кондитер с нуля»
10 модулей на каждую из кондитерских тем
Более 100 видеоуроков
Модуль 0. Вводные уроки
Итог модуля: изучим основной инвентарь и ингредиенты
Модуль 1. Кремы и меренги + десерты на их...
6 причин пройти этот курс:
1. Ваше домашнее качество
Изготавливая хлеб дома своими руками, вы будете на 100% уверены в его составе. Правильному, полезному для здоровья хлебу будет рада вся семья.
2. Выбирайте вкус сами
Вкус венской выпечки позволит вам ощутить Австрию, даже если вы никогда там...
Уникальный кондитерский онлайн-курс
Как за одну неделю научиться делать 10 видов десертов?
Рецепты, которые получаются с первого раза, даже если вы никогда не подходили
к плите ранее. Все благодаря точности и технологичному подходу
Курс состоит видеоуроков, в течении которых, вы научитесь...
Самый летний курс: вы сделаете 10 видов вкуснейшего мороженого и сорбетов без белого сахара, без лактозы
Этот курс для вас
Такое мороженое можно всем
Это "живое" мороженое, без лишних добавок и обработки - его можно и людям с аллергиями, и кто просто следит за здоровым питанием, но при этом...
Французская выпечка на вашей кухне.
10 видов:
круассаны с начинкой и без; мильфей; улитки; данишы и другая дрожжевая и бездрожжевая слоёная выпечка.
Теоретический блок
Курс от Дмитрия, ведущего курсов: хлеб на закваске, безглютеновый хлеб и выпечка, кексы
Самостоятельный тариф
Кому обязательно нужно на этот курс?
Raw-десерты можно всем
Живые десерты можно и людям с аллергиями и диабетом, кто хочет есть вкусные и полезные десерты без вреда.
Детям, которые любят сладкого, но вы не хотите, чтобы они ели десерты с сахаром и лактозой.
Для тех, кому близка тема здорового...
Программа курса
Курс состоит из видеоуроков, при изучении которых, вы научитесь
готовить десятки вариаций самых популярных и вкусных десертов
1. Мармелад
Вишневый мармелад с корицей
2. Зефир
Черносмородиновый зефир
3. Маршмеллоу
Малиновый маршмеллоу
+ рецепт Ванильный маршмеллоу
4. Печенье...
ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА НА ВАШЕЙ КУХНЕ.
10 ВИДОВ: КРУАССАНЫ С НАЧИНКАМИ И БЕЗ; МИЛЬФЕЙ; УЛИТКИ; ДАНИШЫ И ДРУГАЯ ДРОЖЖЕВАЯ И БЕЗДРОЖЖЕВАЯ СЛОЁНАЯ ВЫПЕЧКА.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ БЛОК
КУРС ОТ ДМИТРИЯ, ВЕДУЩЕГО КУРСОВ: ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА, КЕКСЫ
Для кого этот курс
Для людей с нулевым опытом в шоколаде.
С помощью моей углубленной теории вы начнёте разбираться в шоколаде на уровне профессионала и поймете каждый ингредиент: как он работает, для чего он находится в продукте и какую функцию несет. И за счет этого для вас все станет настолько...
"Ромовая баба". В современной интерпретации, с абрикосовой глазурью и шантильи.
Кекс "Шоколадный". Классическое сочетание шоколада и малины
Кекс "Зебра". Чередование ванильного и шоколадного теста. С апельсиновым сиропом и шоколадной глазурью.
Кекс "Тыквенный". С малиновой начинкой и малиновым...
Вы получите: видеоуроки (видеоуроков: 13, рецептов: 8)
Для кого этот курс
Для людей с нулевым опытом в работе с песочным тестом. Курс идеален для начинающих: включает в себя очень много базовой теории, которую часто упускают или не дают из-за незнания деталей и нюансов.
Для кондитеров, которые...
Для кого этот курс:
Для людей с нулевым опытом в работе с песочным тестом
Курс идеален для начинающих: включает в себя очень много базовой теории, которую часто упускают или не дают из-за незнания деталей и нюансов.
Для кондитеров, которые хотят знать о приготовлении тартов и тарталеток всё...
Что вы узнаете?
Какой декор применять для макаронс.
Как создавать новые сочетания.
Как окрасить макаронс без вредных красителей.
Чем можно заменять ингредиенты при приготовлении макаронс.
Как избегать ошибок при приготовлении десерта.
Курс для начинающих и опытных кондитеров, домохозяек...
Программа курса
Курс состоит видеоуроков, в течении которых, вы научитесь
готовить десятки вариаций самых популярных и вкусных десертов
1. Мармелад
Вишневый мармелад с корицей + дополнительные рецепты
2. Зефир
Черносмородиновый зефир + дополнительные рецепты
3. Маршмеллоу
Малиновый маршмеллоу +...
ИНТЕРПРЕТАЦИЯ НАТАЛЬНЫХ КАРТ. ПРАКТИКУМ
семинар К.Дарагана, 13 и 14 апреля, 2019, с 11.00 до 18.00, Санкт-Петербург
*складчина состоится при наличии 32 участников.
Формат аудио + файл с картами к семинару.
Друзья, приглашаем вас на очередной потрясающий семинар К.Дарагана, который состоится...