Изготовление элементов декора:
Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание, хранение и варианты декора
Работа с шоколадом. Темперирование, окрашивание, необходимые и возможные формы и инструменты
Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, формы и техники, различные элементы декора...
Содержание курса "Детские торты". Декор+Рецепты":
Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкции по работе с рецептами и по сборке тортов. Сборка и принципы выравнивания квадратного торта
Приготовление тортов по рецептам:
Ананас-манго
Ванильное облако с малиной
Медовый со сметанным...
Новая программа для новичков и профессионалов кондитерского бизнеса - 3 торта, 9 уроков, незабываемые сочетания вкусов, нежный и романтичный образ тортов!
Торт "Ванильное чудо". Нежный сливочный вкус идеально подходит для детского дня рождения
Молочный бисквит
Кондитерский крем
Профитроли
Крем...
Роспись лепка и вкусный детский тортик
✔️рецепт вкусного чернично-йогуртного тортика
✔️приготовление Ганаша под мастику
✔️роспись по мастики
✔️работа с вафельной бумагой
✔️лепка фигурки
Онлайн-курс по декору тортов с 6 сентября по 6 октября
Программа и модули курса:
➡ Первая неделя обучения посвящена инструментам и ингредиентам, правилам сборки тортов, приготовлению финишных кремов и выравниванию тортов
➡ Прямые эфиры с теорией и полезной информацией
➡ Вторая неделя - ДЕТСКИЕ...
Обзор материалов и инструментов
Разработка проекта, снятие размеров
Сборка конструкции
Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления снеговика
Декор мастикой
Макияж мордочек: глаз, носа, ротика
Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта
Декор торта "Баба яга"
сборка конструкции для 3D-торта в виде избушки
чертеж деталей для маленьких домиков
изготовление текстур и молдов в домашних условиях
работа с пастилажем - изготовление и сборка деталей домиков
сборка и оформление Избушки (декор под спил дерева, изготовление черепичной...
Декор торта "Мальвина"
сборка конструкции
формирование "дерева"
Имитация кроны дерева: бисквит-спонж
Имитация цветущих веток: изомальтовые ветви
Имитация коры дерева - фактура на мастике
базовые навыки тонирования аэрографом: упрощенный рисунок на боках торта с помощью трафаретов (по мастике)...
Декор торта "Аладин"
сборка несущей конструкции в стиле "гравитация"
оформление "летящего" ковра, дыма
обтяжка торта мастикой
перенос рисунка на мастику, оформление аппликации в форме лица и рук Джина
изготовление трафаретов для изображения восточного города
отрисовка "города" на боках торта с...
Программа
лепка щенка, стоящего на задних лапках
формирование мордочки
окрашивание
формирование капитанской фуражки
сборка облегченной конструкции для штурвала
лепка штурвала
сборка полной композиции
лепка лап на штурвале
сборка и выравнивание торта
базовые навыки работы с кремом
крепеж...
Видеоурок торта «Зайка»:
☘ Рецепт торта Шоколадная маракуйя
☘ Рецепт крема под мастику
☘ Обтяжка торта мастикой
☘ Создание объёмного зайки на торте
☘ Роспись и текстурирование зайки
☘ Цветы из вафельной бумаги, тонирование
Большое количество техник! Подробное описание работы с мастикой и...
Каждый ребенок – художник. Трудность в том, чтобы остаться художником, выйдя из детского возраста.
Привет девочки хочу представить вашему вниманию видео-урок!
Вместе с вами мы оформим детский торт.
В течении часа я подробно рассказываю о процессах и материалах.
А главное!
Здесь верят в вашу...