Яркий, весенний курс «Пасхальные кексы» с самыми популярными вкусами и декором, которые обязательно отзовутся в сердцах заказчиков.
Пасхальные кексы:
Морковный кекс с двойной карамелью
Морковно-банановый кекс
Кекс «Красный бархат» с чизкейком и вишней
Лимонно-маковый кекс с лимонным курдом...
Видео-урок по росписи пряника "Венок" не для начинающих! Подойдет для тех, кто знаком с айсингом.
Данную роспись можно использовать не только для декора пряников, но и для пасхальных куличей и кексов. Техника отсадки подходит для айсинга, зефира и крема.
Урок:
Какая должна быть консистенция...
Во время курса вы узнаете:
100% рабочие рецептуры
Технологию приготовления кексового теста
Виды теста для кексов
Технологию приготовления начинок и кремов
Виды формовки кексов
Способы декора готовых изделий
Сроки хранения и реализации
МЕНЮ КУРСА:
Миндально-вишневый кекс
Кекс со специями...
Видеоурок по декору кексов:
🍋 Ручная роспись айсингом и прорисовка кистью. Распишем два кекса: ЛИМОНЫ и ЛАВАНДА вручную без помощи принтера (как на фотографиях)
🍋 Печать на пищевом принтере. На третьем кексе напечатаем ЛИМОНЫ и дорисуем рисунок айсингом и кистью
🍋 Глазурь "Сто и один вариант"
🍋...