Моти - теория десерта Готовим десерт и зарабатываем на нем! НАЧИНКА МОТИ ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД!
Что вас ждёт
• Расскажу ВСЕ о моти - почему все их любят?
• Расскажу, как оптимизировать процессы, чтобы готовить моти легко и быстро, не теряя качество
Вы узнаете
• Как настроить процессы на кухне...
Чизкейк на палочке «Тирамису»:
Подробная пошаговая инструкция (технологическая карта) по приготовлению
Рекомендации по инвентарю
Рекомендации перед началом работы
Теория чизкейков
Текстовый формат PDF.
Очаровательный вязаный чизкейк с вишневой начинкой в стиле kawaii-амигуруми. Идеально подходит для создания уютных игрушечных десертов, кукольных миниатюр или брелоков.
Уровень сложности: легкий/средний
Размер: ~5–8 см в диаметре (зависит от пряжи)
Язык инструкции: русский
Формат: PDF...
В Новогоднем Зимнем сборнике 4 крутых и невероятных чизкейка под заморозку:
Халва-Облепиха
Рождественская карамель
Тирамису
Брауни-Апельсин
Подробные технологические карты на каждый вкус чизкейка с описанием всех процессов приготовления в текстовом формате PDF, теория по чизкейкам.
В осеннем сборнике чизкейков «Бархатная осень 2022» пряные и согревающие кусы:
Апельсин-Карамель. Ваше сознание взбудоражат нотки апельсина, секретного ликера (можно и без него, но один раз точно стоит попробовать!) и нежное облако карамели
Мак-Клюква. Необычное сочетание вас удивит, как этот...
! Эта линейка очень простая, ее особый шарм - Слоеность
!! Ее главный бонус - низкая Себестоимость, но при этом сохранен привычный размер порционного чизкейка
Вкусы:
Шоколадный Медовик
Яблочный медовый пирог
Медовичок классика
Медовое крем-брюле
Подробные пошаговые карты на каждый вкус...
Чизкейк на палочке "Пина колада":
Теория чизкейков
Подробный пошаговый рецепт приготовления
Видео основных этапов приготовления
Рекомендации по работе
Таблица продуктовой себестоимости
Чизкейк на палочке "Клубника-Сакура":
Теория чизкейков
Подробный пошаговый рецепт приготовления
Видео основных этапов приготовления
Рекомендации по работе
Таблица продуктовой себестоимости
Чизкейк на палочке "Карамельный пекан":
Теория чизкейков
Подробный пошаговый рецепт приготовления
Видео основных этапов приготовления
Рекомендации по работе
Таблица продуктовой себестоимости
Чизкейк на палочке "Ферреро":
Теория чизкейков
Подробный пошаговый рецепт приготовления
Видео основных этапов приготовления
Рекомендации по работе
Таблица продуктовой себестоимости
Состав сборника:
- Ферреро
- Карамельный пекан
- Клубника-Сакура
- Пина Колада
Вы получите:
1. Подробный пошаговый рецепт
2. Видео к каждому рецепту
3. Теория
4. Рекомендации по работе с каждым чизкейком
5. Таблицы продуктовой себестоимости
Основная информация
Автор: Екатерина Перегудова (известна детализированными паттернами вязаной еды)
Стиль: Реалистичная миниатюра, вдохновленная знаменитым шоколадным чизкейком
Размер: ~6–8 см в диаметре (зависит от пряжи)
Уровень сложности: средний (требует аккуратности в деталях)
🧶 Материалы...
Нежный чизкейк с лавандовым кремом и сочной черносмородиновой начинкой. Идеален для кукольных миниатюр, брелоков или интерьерного декора.
📏 Технические характеристики
Уровень сложности: легкий/средний (подойдет и новичкам)
Размер: ~5–7 см в диаметре (зависит от пряжи)
Язык инструкции: русский...
В «Осенний сборник» входит 4 легендарных вкуса:
Брауни-Вишня
Бейлиз-Фундук-Вишня
Кофейный Амаретто
Пармезан-Малина
- Пошаговые технологические карты с подробным описанием процессов приготовления
- Рекомендации перед началом работы
- Ингредиенты, инвентарь, нарезка и декор, сроки хранения