Нежное сырное рассыпчатое тесто - идеальная основа для закусочных тарталеток.
А если дополнить их ярким салатом с креветками, то вы покорите не один праздничный стол!
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
сырное песочное тесто
свежий салат с маринованными креветками...
Один укус и ты в детстве!
Ностальгическая корзиночка с современными технологиями.
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
хрустящее песочное тесто
нежная несладкая начинка из черной смородины
белковый крем без приторности
Сделаем основу для чизкейка без пластилинового эффекта, чизкейк с ароматом бергамота и дополним все яркой начинкой из инжира.
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
хрустящее песочное тесто
чизкейк без выпечки со вкусом карамели и чаем с бергамотом
яркая фруктовая начинка с...
Бисквитный рулет с ярким цитрусовым акцентом. Удивит вас яркой мандариновой пастой, сливочной карамелью, мокровным бисквитом с пряностями и нежным сливочным кремом.
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
-морковный бисквит с домашней смесью специй
-мандариновая паста...
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного...
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного...
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
- Фундучный бисквит
- Сливочная карамель карамель
- Шоколадное креме
- Фундучный мусс на воде цитрусовый гель с цукатами имбиря
Подробный видеоурок с техкартой, в котором мы приготовим:
- Заварное тесто
- Полнейшая технология выпечки заварного теста в формах
- (Как выбирать формы, как правильно отсаживать,
как правильно Ванильный крем с маскарпоне
- Ягодный гель
Этот курс - фундамент, с которого должен начинать каждый, кто хочется делать десерты с вау эффектом для себя, или зарабатывать на этом деньги.
Мы позаботились о каждом аспекте обучения: от теории и практики до активной поддержки и обратной связи. Вы получите всё необходимое для эффективного...
Обновленный онлайн курс “Классические десерты”.
Все рецептуры четко выверены, вы не выбросите деньги на непонятные остатки и ингредиенты!
А каждое домашнее задание - готовое портфолио для клиентов.
Как влиять на текстуру и вкус десертов?
Как готовить идеальные кремы без комочков и отщелкивания...
Тариф Мне для себя
Сет закусочных шу:
Шу с грибным дюкселем и маринованными огурчиками
Шу с куриным кремом карри и томатным гелем
Шу с воздушной сырной начинкой и слабосоленым лососем
-Шу «Лайм-клубника» с ягодной вуалью
-Подробные пошаговые видеоуроки
-Подробные техкарты с рецептурами...
Этот курс подойдет вам, если вы:
Хотите уверенно освоить заварное тесто и печь ровные шу и эклеры — без трещин, «яиц» и мокрого мякиша
Стремитесь получить базу и избежать ошибок на старте
Не понимаете, почему эклеры не поднимаются или оседают после выпечки. Почему пустоты слишком маленькие или...
Обновленный онлайн-курс «Муссовые десерты»
На этом курсе вы научитесь:
Собирать муссовые торты, которые держат форму и выглядят идеально, даже если это ваш первый торт в жизни
Готовить стабильные торты, которые не текут в холодильнике
Делать яркие фруктовые муссы без белого шоколада
Делать...
Этот курс подойдет вам, если вы:
Никогда не готовили макарон
Мы разберем все - от выбора ингредиентов до подходящего именно вам режима выпечки
Готовите макарон, но...
не выходит или результат нестабильный. Разберем все ошибки приготовления и как их исправить. Вопросов не останется
Готовите...