Вы научитесь
Готовить восстановленное песочное тесто
Готовить сливочный мусс на холодной базе
Работать с пектином на примере фруктовой начинки кули
Работать с такими загустителями как крахмал и желатин
Работать с нейтральной глазурью
Работать с силиконовыми формами
Узнаете, как работают...