«Учебник бармена» — первое официальное учебное издание Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.), предназначен для полноценного обучения профессии «Бармен», а также в качестве справочника на рабочем месте бармена.
Материалы носят как теоретический, так и прикладной характер, в них описываются все...
Эта книга изменит ваш взгляд на барное дело
Информация, которой нет в мировой литературе!
Революционная методика, впервые раскрывающая баланс в коктейлях через физиологию, нейробиологию и психологию
Ключевые факты:
55+ локальных ингредиентов
От узнаваемых до редких — с полным гайдом, как с ними...
Здесь собраны рецепты известных и классических коктейлей с крепким алкоголем. Однако искусство миксологии не стоит на месте, и экспериментировать с вкусовыми сочетаниями можно бесконечно. Кто знает, возможно, освоив рецепты из книги, вы захотите изобрести свой фирменный авторский коктейль?
В...
Для кого:
Новички, которые ни разу не готовили настойки и хотели бы попробовать себя в новом направлении
Любители, желающие расширить знания и сочетания по настойкам
Бармены, которые планируют вводить настойки в барную карту заведений
После курса вы научитесь:
Готовить настойки, наливки и...
Ежегодный гид «Bar Style» – это новый спутник бармена и миксолога. С одной стороны, он отражает современное развитие мира напитков, а с другой стороны, не забывает о славном прошлом миксологии, предоставляя в распоряжение всех желающих творения величайших барменов планеты. Он также раскрывает...
Шедевры миксологии из 111 коктейльных рецептов на все сезоны, с алкоголем и без алкоголя, от смелых экспериментов до модной классики
Окунитесь в мир незабываемых ароматов и познайте искусство приготовления коктейлей в его самом совершенном виде. Эта книга - ключ к вечным шедеврам из 111...
Сборник коктейлей 3.0
Почувствуй себя барменом!
Научись создавать мини - шедевры в домашних условиях!
Для кого этот сборник?
Любители создавать собственные фирменные напитки
Новички, желающие расширить свой коктейльный репертуар
Романтики, которые любят удивлять своих родных и близких
Что...
Научитесь готовить самые популярные коктейли, общаетесь с людьми и зарабатывайте!
Бармен - это творческая и интересная профессия. Настоящий профессионал должен уметь не только вкусно мешать, но и быть хорошим психологом, уметь общаться с клиентом и делать из него постоянного посетителя. Бармен -...
ОПИСАНИЕ КУРСА
За 2 года более 280 бартендеров и бар-менеджеров России и СНГ прошли этот курс. Основное преимущество – возможность получить опыт и энергию от 15 сильнейших спикеров из разных профессиональных областей барной сферы и определить для себя дальнейший вектор в развитии.
Нынешние...
«Творческая диета» – это вдохновение и поддержка на пути к идеальной фигуре, система, которую можно использовать с любой схемой питания. Семь простых инструментов помогут вам не только избавиться от лишних килограммов, но и изменить старые привычки и наладить контакт с собой.
Джулия Кэмерон – не...
Бариста — это специалист по приготовлению напитков на основе кофе, владеющий технологий latte art и умеющий «вкусно» подать его посетителю. Иными словами, это бармен, но специализирующий в приготовлении и подаче кофейных напитков.
Чему вы научитесь
Основы баристики. Теория. Практика.
История...
Что ты узнаешь
приготовить самостоятельно 30 видов коктейлей из различных категорий
заменить барный инструмент на то, что найдется на любой кухне
красиво и необычно оформлять свои коктейли
сделать некоторые особо эффектные экстрим-подачи коктейлей
значительно сэкономить на походах в бары...
Погрузись в атмосферу 27 топовых коктейлей и более 50 их разновидностей.
7 универсальных премиксов для коктейлей.
15 лучших коктейлей для вечеринки и любого праздника.
Пунш на 15 человек, пати-дринки и фрик-коктейли, алко-мороженое и желе из коктейля. Эффектная подача.
Чем украшать и сервировать...
Чему вы научитесь:
Ликер 101: когда и как смешать свою выпивку
«5 шагов», чтобы сделать любой напиток
Креативная миксология, сочетание вкусов и способы создания коктейлей с нуля
Основы барменов, инструменты, навыки и жаргон
Секретные хаки и советы по навигации в любом баре и стильные коктейли...
Мы разработали уникальную методику обучения профессии бармена, которая доступна каждому человеку, где бы он не находился.
Что Вы узнаете, пройдя базовый курс в barmenschool.ru:
- Барный инвентарь.
Инструменты, которыми пользуется бармен при работе;
- Барное стекло.
Всё, что связано со...