Это самый актуальный летний урок по приготовлению итальянского замороженного десерта "Семифредо"!
Анна научит вас, как сделать сразу несколько вкусовых вариаций этого потрясающего мороженого за один подход! Вам не потребуется ни мороженицы, ни специального оборудования, ни редких ингредиентов...
В этом видеоуроке Анна Феликова научит вас готовить финансье "Сникерс"! Эти нежные сочные арахисовые кексы с кусочками шоколада и соленой карамелью, покрытые молочным шоколадом, доставят вам истинное удовольствие! Урок включает техкарты и наглядный процесс приготовления арахисовой муки, масла...
Тарты бывают не только десертными, но и закусочными! С этим видеоуроком от Анны Феликовой вы научитесь готовить потрясающий тарт "Аперо"! В его составе соленое песочное тесто с пармезаном и прованскими травами, карамелизованная груша с кедровым орехом, запеченная с голубым сыром и медом, мусс с...
В урок включены авторские рецептуры Анны Феликовой четырех видов трюфелей:
Продолжительность урока: 25 минут.
- классический трюфель на темном шоколаде с бобами тонка;
- трюфели "белый шоколад-смородина-кардамон";
- "Баунти" - кокосовые трюфели на белом шоколаде;
- "Сникерс" -...
Вы получите видео-урок, в котором:
рецепты всех составляющих,
наглядные процессы приготовления
сборку и украшение торта
Торт состоит из:
миндальный бисквит, хрустящий слой со взрывной карамелью
освежающий лимонный гель
ароматное лимонно-базиликовое креме
легкий лимонный мусс на пат а бом...
Нежный «Панеттоне»
Автор: Анна Феликова
100%ый домашний кулич — это «Панеттоне», приготовленный на «дикой» закваске.
Пышный и ароматный, он точно станет гвоздём программы за праздничным столом. Лучшие традиции итальянских мастеров воплотились в его нежном вкусе.
В качестве приятного бонуса к...
Видеоурок по Панеттоне (Анна Феликова)
Видеоурок по Панеттоне
В этом видеоуроке Анна Феликова научит Вас готовить настоящий панеттоне на закваске!
Панеттоне считается вершиной пекарского искусства, как один из самых сложных видов сдобы. Но с этим уроком вам под силу покорить и эту вершину!
Ведь...
О чем этот Видео мастер-класс
Цветы из шоколада – превосходный способ украсить десерт и придать ему индивидуальность. Но, к сожалению, при изготовлении шоколадного декора часто возникают проблемы: шоколад плавится от прикосновения пальцев, на нём выступают белые полосы, а полученные цветы быстро...
О чем этот Видео мастер-класс
Даже у опытных кондитеров часто возникают проблемы с муссовыми тортами: десерт не сохраняет стабильность, в нём нет воздушности и необходимой текстуры. А ведь это главные особенности, которые сделали муссы такими популярными!
Мастер класс от Анны Феликовой – это...
Видео-урок по приготовлению потрясающе нежного и изысканного муссового торта "Гейша" по авторскому рецепту Анны Феликовой. Урок включает приготовление японского заварного бисквита, начинки из клубничного кули и персикового креме, мусса на белом шоколаде с чаем "молочный улун". Видео включает...
Видео урок по приготовлению торта «Летний дождь» от Анны Феликовой.
Урок включает приготовление миндального бисквита пандежен, начинки из смородинового кули и лимонно-мятного креме, мусса "смородиново-мятный пломбир". Видео включает непосредственно рецепт всех составляющих торта и наглядный...