НЕ ПРОСТО 10 РЕЦЕПТОВ
Каждый десерт подробно разбираем от приготовления компонентов до сборки и финального декора.
«Современная витрина» — это 10 десертов, которые хочется приготовить, рассматривать и повторить.
5 трендовых кукис:
● Пеканбон
● Малина-маракуйя
● Арахис-банан
● Шоколад-Апельсин...
Программа:
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
Список инвентаря для курса
2 модуль. Торты
●Наполеон с вишней
слоеное ленивое тесто, заварной крем без масла со сливками «Пломбир», вишневая начинка, крем для декора
●Медовик с курагой, черносливом и вареной сгущенкой. медовые коржи, крем с вареной...
Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»!
Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с...
Новогодние праздники – самая прибыльная пора для любого кондитера, поэтому давайте вместе оптимизировать работу и готовить десерты, которые точно покорят сердце ваших близких и клиентов, а также пополнят ваш кошелек!
Программа
Урок 1. Инвентарь и ингредиенты
- Инвентарь и ингредиенты для...
7 недель обучения
12 десертов с подробными уроками по технологии изготовления
Торт Ваниль — Йогурт — Клубника
Малиновый Бархат (торт и пирожные)
Фисташка — Вишня (торт и пирожные)
Пирожные Тирамису с ликером
Торт Черничные Ночи
Торт Манго — Маракуйя
Нарезное пирожное Мятный Орео
Торт Яблочный...
О чем вебинар
Классные иллюстрации на Pinterest, Behance вгоняют многих в ступор и заставляют думать, что это сложно. Если только ты, конечно, не рисуешь с детства. Но это совсем не так. На вебинаре мы покажем основные подходы, которые помогают Александре Денисовой каждый день в работе создавать...