Состав курса:
1. джерки из говядины
2. джерки из свинины
3. джерки из курицы
4. пивчики курица
5. пивчики из свинины
6. пивчики из говядины
7. чипсы цветные
8. чипсы говядина
9. чипсы курица
Техкарты,фото и видео материалы некоторых важных процессов
Клуб любителей деликатесно жить "Колбаса которой доверяешь"
2 курс – Простые колбасы и кнуты сыровял
Содержание:
Кнуты из говядины
Кнуты из свинины
Салями из говядины
Салями из свинины
Клуб любителей деликатесно жить "Колбаса, которой доверяешь"
1 курс – простой цельномышечный сыровял.
Содержание:
Филетто
Брезаола
Полендвица
Куриные «балычки»