Курс включает в себя:
8 видеоуроков и подробные тех.карты к ним и 3 бонусных рецепта
Программа курса «Эклеры и шу»
1. Эклер ванильный. Ванильный заварной крем, шоколадная глазурь
2. Эклер малиновый. Малиновый крем на белом шоколаде, малиновый джем, малиновая глазурь
3. Эклер тропический...
Друзья! Представляю вам шикарный курс « Новогоднее печенье»
Курс включает в себя:
12 видеоуроков и подробные техкарты к ним
Групповой чат с коллегами и со мной в телеграмм.
«Программа курса»
Программа курса "Новогоднее печенье"
1. Бискотти-рассыпчатое, ароматное печенье с изюмом...
Мой курс "Новогодняя сказка" поможет вам составить разнообразные коробочки подарочных наборов.
Кексы, печенья, рулет, зефир, маршмеллоу, всё это можно приготовить заранее, до праздников и без суеты ждать новый год.
Все рецепты очень вкусные и не сложные в приготовлении.
Стоимость курса 1900...
Курс включает в себя:
12 видеоуроков и подробные техкарты к ним
3 бонусных рецепта( техкарты без видео)
Программа курса Пироги, пирожки и булки
1. Кулебяка с тремя начинками( слоёное дрожжевое тесто): красная рыба, рис с яйцом, сливочные грибы
2. Слойки кленовый пекан(слоёное дрожжевое тесто)...
Курс включает в себя:
12 видеоуроков (10 по начинкам и 2 по тесту и сборке Моти ), и подробные техкарты с фото десертов
2 способа приготовления теста
2 способа сборки моти
3 бонусных рецепта( техкарты без видео)
Программа курса Моти:
1. Моти «Рафаэлло»-кокосовый взбитый ганаш...
Программа курса:
1. Наполеон классический с хрустящими, тающими во рту коржами с нежным шёлковым кремом с фисташковой ноткой и ароматной, придающей свежесть малиновой начинкой
2. Наполеон из инвертированного слоёного теста, распадающегося на тысячи лепестков с насыщенным карамельным и лёгким...
Курс состоит из 5 видеоуроков по приготовлению пахлавы:
Слоёная, фисташковая, шоколадная, ' бакинская", миндальная
И Бонуснов: видеоурок Тулумба(турецкие заварные пончики), и 2 печенья
Что будет в курсе?
6 видео-уроков с подробным описанием всего процесса приготовления нарезных пирожных и подробных техкарт:
1. Медовик
Нежнейшие медовые коржи, крем «карамелизированная сметана», грушевая начинка, мусс на сметане и йогурте. Декор соты.
2. Киев
Ореховые коржи, французский нежный...
Давно мечтаете научиться печь идеальный хрустящий Наполеон из вкусного домашнего слоёного теста? Нет опыта приготовления слоёного теста? Думаете, что это трудно и у вас не получится? Тогда этот видео мастер-класс для вас!
В этом мастер-классе мы:
- приготовим вкуснейшее слоёное тесто, для...
Онлайн-курс, посвященный детскому кенди бару.
Курс подходит для тех, кто активно увлечён кондитерским мастерством и хочет оригинально оформлять и подавать свои изделия. А также для мам, которые желают своими руками создавать вкусные и красивые десерты для своих детей.
Выпечка шоколадного...
Возможно выбрать 2 любых ВКУСА ПО СВОЕМУ ЖЕЛАНИЮ из общего курса по кексам.
Общая программа курса:
Фундук карамель
Фисташка вишня
Лимон малина
Кокос манго маракуйя
Шоколад карамель
Морковь абрикос
Возможно выбрать любые 4 урока из общего курса по кексам.
Полная программа курса:
Фундук карамель
Фисташка вишня
Лимон малина
Кокос манго маракуйя
Шоколад карамель
Морковь абрикос
- Если вы больше не хотите есть покупные кексы с непонятным составом, а хотите есть настоящие, ароматные, вкусные и сочные кексы
- Если вы хотите научиться готовить изысканные кексы с разными вкусами и декором
- Если вы хотите расширить ассортимент своей кондитерской или кофейни
- Если вы...
Торт "Наполеон" (видео)
Торт "Оранжевое настроение"
Торт Детский (видео)
Капкейки, 2 вида (видео)
Десерты: эскимо, рожок,кейкпопсы
Меренга на палочке, безе (видео)
Формат видео и техкарты с подробным описанием.
Сейчас, исходя из своего многолетнего стажа, я знаю все нюансы и технологию приготовления разных видов теста. Безусловно, хороший и грамотный рецепт очень важен, но без знания технологии работы с каждым видом теста невозможно получить хороший результат!
Весь свой опыт и знания, которые я...
6 подробных пошаговых видеоурока по приготовлению выпечки:
Выборгский кулич на опаре с кружевным, сочным и ароматным мякишем с миндалем и изюмом и цедрой апельсина.Приготовление сахарной помадки.
Творожный кулич на опаре с добавлением творога с нежным и мягким мякишем с клюквой, цукатами и...