Вы:
Научитесь собирать одноярусный торты высотой 45-50 см
Полая косточка
Узнаете правила выпечки и сборки торта
Научитесь техникам окрашивания
Узнаете новые техники работы с пластичным шоколадом
Начинка торта: молочная девочка с крем брюле
На мастер классе мы сделаем:
Большую бабочку
Соберем пионы
Сделаем паруса
Вы научитесь:
Переносить рисунок на мастику
Расписывать торты в акварельной технике
Подбирать красители
Вы узнаете:
Чем и как разводить краситель
Как выбирать вафельную бумагу
Чем отличается вафельная бумага
Как и на...
Не будьте банальны... Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Торт «Футбольный мяч»:
Торт «Маковый с лимоном» (шифоновый бисквит, лимонный курд, пропитка, лимонный крем, лимонный ганаш)
Мяч с корпусом из шоколада
Роспись торта
Видео-урок, подробная технологическая карта по приготовлению.
Не будьте банальны... Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Торт «Виски»:
Торт «Кофе-Орех» (шоколадный бисквит, хрустящий слой, кофейный крем, кофейный ганаш)
Работа с пластичным шоколадом
Работа с печатью
Видео-урок, подробная технологическая карта по приготовлению.
Не будьте банальны... Пусть ваши торты узнают среди множества других!
Торты в мужской тематике с абсолютно разными техниками исполнения:
Торт «Бэтмен» (торт «Пряный морковный», лепка фигурки)
Торт «Стейк» (торт «Апельсиновый медовик», работа с пластичными шоколадом)
Торт «Виски» (торт...
Сложная конструкция торта:
Оригинальный необычный дизайн торта. После этого курса вы сможете сделать торт любой сложности
Работа с пластичным шоколадом, его возможности, эффект коры
Разбор ганашей для 3Д конструкций, какой ганаш подойдёт, в чем их отличие, темперированный ганаш, лепка из...
Сборник курсов по детским тортам состоит из «Детские торты» и «Детские торты 2.0».
Программа курсов по 8 детским тортам:
«Карлсон»
Торт «Птичье молоко/вишня»
Ганаш под мастику
Обтяжка торта мастикой
Роспись торта
Лепка головы Карлсона
Торт в виде банки с вареньем
«Единорожка»
Торт...
Мега марафон по внутреннему миру торта - в каждом торте разные бисквиты, абсолютно разные кремы и начинки.
5 видеоуроков (с выпечкой, сборкой и приготовлением начинок) по 5 тортам от А до Я:
Мандарин в шоколаде
Орешек
Пьяная дыня
Тропический
Амадео
Все про бисквиты:
✔️ Разновидности
✔️...
Программа курса по детским тортам 2.0:
Торт «Бамблби»
Торт «Медовик Облепиха»
Формирование рта в виде машины
Обтяжка торта мастикой
Лепка робота «Бамблби» с горящими глазами
Торт «Корабль»
Торт «Медовик шоколадный с Нутеллой и орехом»
3D торт корабль с мачтами и парусами
Обтяжка торта
Ганаш...
Для торта «Вязанное сердце» молды не нужны совсем! Расскажу и покажу, как можно обойтись подручными средствами и сделать корпусное сердце, а затем наполнить его любым тортом. В торте "Вязанное сердце" ️- Три шоколада!
❤️ Темперирование шоколада
❤️ Пластичный шоколад
❤️ Окрашивание шоколада
❤️...
Программа "3D моделирование торта в виде машины":
🚗 Правильный подбор начинки для 3D торта
🚗 Работа с шоколадом
🚗 Темперирование шоколада
🚗 Ганаш для 3D торта без использования мастики
🚗 Правила окрашивания шоколада
🚗 Рецепт "Медовик с облепихой"
Урок по созданию торта «Снежная Королева». Научитесь создавать потрясающий декор в стиле «Оригами»!
Что входит в урок?
Технологическая карта торта «Молочная девочка»
Пошаговый рецепт покрытия
Приготовление покрытия
Секреты идеального выравнивания
Роспись торта в акварельной технике
Работа с...
Роспись лепка и вкусный детский тортик
✔️рецепт вкусного чернично-йогуртного тортика
✔️приготовление Ганаша под мастику
✔️роспись по мастики
✔️работа с вафельной бумагой
✔️лепка фигурки
Вебинар по росписи торта по одноименному мотиву сказки “12 месяцев”
Что вас ждет на вебинаре:
🖌 Перенос рисунка на мастику
🖌 Роспись по мастике
🖌 Все нюансы и ошибки
🖌 Разбор разницы между ганашем и мастикой
🖌 Лепка из мастики подснежников
🖌 Декорирование тортика
🖌 Смешивание стилей
Вебинар Идеально ровный торт
Что вас ждет:
Покрытие ганаш
Чем покрытие ганашем лучше крем-чиза и как избежать трещин
Самые распространённые рецепты ганашей
Плюсы и минусы ганашей
Все секреты идеального выравнивания
Покрытие мастика
Все правила обтяжки торта...